一、老醋花生米
材料:
主要成分:350克花生。25克青椒和红辣椒，15克洋葱和一点胡萝卜。调味油色拉油正确(实际用量为20g)、蚝油20g、海鲜酱10g、橙汁10g、陈醋10g、白糖20g。
练习:
1。将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋和白糖混合成汁，翻炒锅，加入色拉油，加入花生，逐渐加热，当花生呈金黄色时取出。
2。取一个深汤盘，把花生放入盘中，倒入调味汁。
3。去掉青椒和红辣椒的蒂、种子和丁，剥青葱，清洗青葱并切成丁，清洗胡萝卜并切成丁，将丁、葱和丁撒在花生上即可食用。
醋和花生之间的“仙配”是科学的，因为花生的价值在于含有人体所需的不饱和脂肪酸，但毕竟它们的脂肪含量高，卡路里高，油腻。然而，醋中的许多有机酸只是油腻而芳香，所以用醋浸泡花生一周以上，每天晚上吃7-10粒，甚至一周，可以降低血压，软化血管，减少胆固醇积累，这是两全其美!
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