减肥中最需要注意的是饮食摄入的热量，每种食材的热量都是不同的，人体能够吸收的营养元素也不同。既要选择热量低的食材，还要保证不会去吸收会长胖的营养元素。粗纤维的食材就是一种好选择，能够润肠通便的同时，还能加速身体脂肪的燃烧。它是“负热量食品”，减肥这样吃，这么便宜很少人知道，赘肉甩掉！这道菜的主要材料就是土豆和胡萝卜。这两种食材都是有名的粗纤维的食材，也是减肥餐中的主力军，需要减肥的朋友一定要多吃土豆和胡萝卜。
By zimo紫陌
配料：
土豆 一小个、胡萝卜 半根、植物油 适量、生抽 半勺、精盐 适量、细香葱 适量
烹饪步骤：
1.土豆削皮切薄片，喜欢清脆口感的，土豆片浸泡下，我喜欢吃软糯口感的，所以没有泡水去淀粉
2.胡萝卜同样切薄片
3.锅内倒入适量油开中火烧热后，倒入土豆片胡萝卜片翻炒
4.翻炒均匀后放入适量盐再次翻炒
5.半勺生抽翻炒
6.再倒入一汤匙清水
7.翻炒至水份干了关火，倒入葱花翻拌均匀后即可出锅装盘啦
烹饪小贴士：
选购技巧1、胡萝卜的外表：大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。2、胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。3、胡萝卜的外型：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。4、胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色。5、胡萝卜的重量：挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。
大家减肥会吃什么呢？
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