临近新年，婆婆忙着炸些年货，各种丸子、油酥菜，尽管本着减脂的原则少吃少吃，但是天冷吃着吃着就上瘾了，要不然怎么说冷天跟炸食更配呢！今天若愚妈妈跟大家分享6道家常炸食，不需要在宽油锅里炸，也不会弄得满身满屋子油烟，更重要的是不管蔬菜、肉类，还是水果都可以用来炸哦！
第一道、照烧鸡翅
准备八个鸡翅，分别在正反面划上几刀便于入味，加入葱姜、挤入一些照烧汁抓匀腌制半个小时，也可以用奥尔良腌料、蜜汁腌料来腌制，烤网铺锡纸，将鸡翅放在上面，用烤箱的空气炸功能，200℃烤20分钟。
第二道、烤豆腐
豆腐切块，用盐水浸泡10分钟，不管是嫩豆腐还是老豆腐都可以，浸泡好的豆腐沥干水分，在锡纸上面刷上薄薄一层油，将豆腐放上去，豆腐表面再刷上一层油，空气炸功能200℃烤25分钟，中途翻个面，最后几分钟多看着点，只要表面金黄酥脆就可以了。
第三道、烤平菇
平菇摘成小朵，加入一勺盐抓匀腌制10分钟，挤出水分，也可以直接焯水，挤干水分的平菇加入一勺油拌匀，空气这功能200℃烤20分钟，中途也需要翻个面，烤好之后撒上孜然粉、辣椒粉拌匀就可以了。
第四道、花生米
最简单最方便的炸花生米来了，花生米用清水冲洗干净，沥干水分，加入一勺食用油拌匀，倒在铺好锡纸的烤网上，空气炸功能200℃8分钟就可以了，烤好的花生趁热撒上一些食用盐，放凉之后个个酥脆，比炒锅炒出来的都好吃。
第五道、香酥排骨
有孩子的家庭家里经常会备上一些半成品的鸡米花、香酥排骨这样的炸食，自己在家做简单方便，也不需要那么多的油，香酥排骨冰箱拿出来无需解冻，直接倒在烤盘中，空气炸功能200℃烤15分钟即可。
第六道、烤橘子
冬天吃橘子建议加热一下，止咳化痰，比吃凉的好太多了，如果家里有空气炸锅或者烤箱带有空气炸功能，一定要试试，橘子用盐将外皮搓洗干净，放在垫好油纸的烤网上，空气炸功能，200℃15分钟，烤好的橘子软绵绵的，剥开之后热气腾腾，入口的橘子有种橘子罐头的口感，但是吃过之后就会明白为什么烤橘子有止咳化痰的作用，因为橘子皮的成分渗入到橘子瓣里面了，带有微微的苦味，但是趁热吃还是挺好吃。
简单又方便，过年千万不要让烤箱或者空气炸锅闲着了，妥妥滴用起来，太多美食可以做了！
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