最初的燕麦片、水果燕麦片和“营养燕麦片”到达超市时变得引人注目。这种营养麦片真的是它的名字吗?事实上，不一定如此。
一般来说，原燕麦片的成分列表是100%燕麦，而所谓的“营养燕麦片”的成分列表相对复杂。除燕麦外，其他配料如小麦、大米、玉米粉等。从而降低燕麦片的比例。一些“营养燕麦片”中燕麦片的含量只有5%，最高不超过40%。此外，这些燕麦片通常由多种成分组成，其中一些还添加了植物脂肪粉和香精。植物脂肪粉可能含有反式脂肪酸。添加香精后的营养燕麦片，虽然味道会更甜，但它让我们没有意识到天然食品本身
看看它的营养，普通燕麦片的蛋白质含量高达12%，而“营养燕麦片”的蛋白质含量却很低，约为4%~12%，这与添加到“营养燕麦片”中的脱脂奶粉的含量有关。燕麦的膳食纤维含量很高，所以由燕麦制成的普通燕麦片的膳食纤维含量约为12%，而“营养燕麦片”的膳食纤维含量一般约为5%。中国营养学会建议成年人每日膳食纤维摄入量为30克，但事实上我们的平均摄入量不足一半。
除了这些低特性之外，还有高糖含量和高钠含量的特性。一些甜味剂被添加到“营养谷物”中，这增加了“营养谷物”的精制糖含量。这将增加患龋齿、肥胖症、糖尿病和痛风的风险。
此外，“营养麦片”的钠含量也不低。普通谷物的钠含量为每100克7毫克，而一些“营养谷物”的钠含量高达每100克300毫克，相当于0.75克盐。因此，钠也应该计入每日盐量。
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