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怎么吃鸡蛋减肥?当心胆固醇过高

发布日期:2020/02/08来源:有信钱包瘦身减肥网

  鸡蛋富含蛋白质,是减肥的重要武器。而鸡蛋饮食是一日三餐都吃鸡蛋,辅以蔬菜、水果、面包等副食品来达到减肥的效果。但是尽管鸡蛋可以减肥,但是它们的胆固醇并不低。一日三餐吃鸡蛋真的可以吗?

  经常吃鸡蛋会胆固醇过高吗?

  蛋黄确实富含胆固醇。但是鸡蛋不是胆固醇的主要来源,人体本身也合成胆固醇。

  例如,一个成年人每天可以合成大约1000毫克胆固醇,而一个鸡蛋只含有200毫克胆固醇,200毫克胆固醇中只有1/4到1/5能被人体真正吸收。然而,如果鸡蛋烹饪方法不当,这些胆固醇的危害将会大大增加。这是当你要烹饪它并让它升温时,鸡蛋中脂肪和胆固醇的氧化水平会增加,烹饪时间越长,脂肪和胆固醇被氧化的越多。

  这些氧化胆固醇会对人体血管内皮造成损伤,诱发动脉硬化,甚至改变你体内的脱氧核糖核酸。

  血脂正常的健康人每天可以吃一整只鸡蛋。患有高胆固醇血症的人也可以吃鸡蛋。为了降低总胆固醇的含量,有必要减少食用鸡蛋后同一天饮食中某些高胆固醇食物的摄入量,特别是动物的内脏,如心脏和肝脏。鸡蛋每周不应超过三四个鸡蛋。尽量少吃蛋黄,包括各种鱼卵和蟹黄。食用油应该是植物油。此外,糖的含量必须受到限制。最好禁止吃纯糖食物或饮料。

  鸡蛋怎么吃减肥:

  除了传统的煮鸡蛋,我们还可以把鸡蛋做成许多美味佳肴。

  1。丝瓜虾蛋羹

  原料:丝瓜250克,虾50克,鸡蛋2个,鸡精清汤1片,葱和适量盐

  制作方法:

  1。刮掉丝瓜络的外皮,把它切成钻石块;往鸡蛋里加盐,搅拌均匀。将虾浸泡在温水中软化。

  2。将炒锅加热,将油加热,倒入蛋液,摊成金黄色的蛋饼,用铲子切成小块,铲出来备用。

  3。往锅里加点油,然后加热。加入葱,翻炒至香。加入丝瓜,翻炒至软。加入一些开水,鸡精和清汤片,虾煮。烹饪大约5分钟。加入鸡蛋,煮3分钟。这时,汤变白了。调节盐和光,使其从锅里出来。这道汤的关键是煎蛋必须煎到两面都是金黄色才能闻起来有香味。参见炒鸡蛋提示。

  2。洋葱炒鸡蛋

  原料:

  4个鸡蛋,1个洋葱(约150克),80克火腿,半茶匙盐,酱油,芝麻油和一点胡椒粉

  生产方法:

  1。刮掉丝瓜络的外皮,把它切成钻石块;往鸡蛋里加盐,搅拌均匀。将虾浸泡在温水中软化。

  2。在煎锅里放少量油,加热,炒洋葱粒一会儿,然后铲掉。冷却后,倒入火腿蛋液,搅拌均匀。

  3。将混合物分成两份,每份用2汤匙油在上盘翻炒,倒入适量酱油和芝麻油。煎鸡蛋时,注意加热油。如果你想让火腿闻起来更香,你可以和洋葱一起炒。

  3。牛奶炖鸡蛋

  1.5升玻璃量杯,加入新鲜牛奶和糖,加热1分30秒,直到牛奶变热,糖溶解但仍未煮沸,搅拌均匀。

  2。用筷子在碗里打鸡蛋(但不要打太多泡沫)。将约1/3杯热牛奶倒入碗中,搅拌均匀。然后在量杯里的热牛奶中加入蛋液,搅拌几次,加入芝麻油,搅拌均匀。

  3。倒出的蛋液通过一个眼睛浓密的小簸箕进入一个普通的饭碗。不要盖住它,把它放在转盘边缘附近,用慢火(10%火力)加热20分钟。加热期间,将碗移动180度(即,将转盘中心附近的前侧移动到转盘边缘)。

  4。将嫩鸡蛋放在一边5分钟,直到中间部分凝固。

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