豆腐是一种滋补、清热、养生的食品。常食，能补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃。更适用于热体质、口臭、口渴、肠胃失调、发烧后的调养。这里有一些可以清热减肥的豆腐食谱。我相信它们会给你的减肥带来好结果。
香菇豆腐盒
原料:豆腐150克，香菇32只，火腿15克，鸡蛋1只。
调料:10克芝麻油、适量精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油、少许葱花和生姜。
特点:鲜、辣、香的烹饪方法:将豆腐洗净，搅拌成泥，将蘑菇洗净，去蒂，晾干。将火腿和胡萝卜切成小方块。将豆瓣酱、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、淀粉、葱花、姜末和芝麻油放入碗中，搅拌均匀形成碗。
取蘑菇，涂上馅料，和上面一样，加热蒸熟，放在一个平板上。加入高汤搅拌，加入精盐、味精，煮沸后用水淀粉增稠，倒入辣椒油，倒入蘑菇和豆腐。
小葱拌豆腐
原料:豆腐块300克，辣椒油和葱油各适量，水浸木耳50克，黄瓜100克。
调料:一点辣椒油，一点味精，一点酱油，醋和酱油。特点:色泽艳丽，味道香辣
烹饪方法:将豆腐放入沸水中焯一下，切成丁，黄瓜去皮，洗净，切成丁，木耳切碎，放入沸水中焯一下。将辣椒油、葱油、辣椒油、酱油、醋、芝麻油和味精放入碗中制成酱。将豆腐丁放入盘中，黄瓜丁放在周围，然后放入木耳，将酱汁均匀混合，倒在豆腐上，食用时搅拌。
雪中红豆腐(养阴，嫩肤)
原料:鳕鱼1片，豆腐1/2盒，荸荠2-3片，枸杞1汤匙，豆仁1汤匙，玉竹2钱，冬小麦3钱。
食谱:1。将玉竹、麦冬和3碗水放入锅中，用小火煮沸约10分钟，然后取出汤。
2。将鳕鱼洗净，切成小块；用盐、胡椒和少许白粉腌制，以备后用。
3。马蹄去皮切片；豆腐也被切成鳕鱼大小的块。
4。将方法1的汤煮沸，然后将加工过的鳕鱼、荸荠和豆腐加入汤中，再煮5分钟，加入一些盐调味，增稠，最后加入豆仁和枸杞。功效:滋阴生津，滋养肌肤。
香菜鱼汤(冬日健脾汤)
原料:芫荽200克、豆腐100克、鲫鱼1条、生姜、盐、味精、猪油适量。
食谱:1。杀死鲫鱼并排水；将欧芹洗净，切成段。豆腐用盐水浸泡15分钟，取出切成小块；生姜洗净，切片。
2。将猪油倒入锅中加热。将宰杀的鱼煎至变黄。放在一边。
3。在锅里放一些底油，加热，翻炒姜片，加入一些水，用大火煮沸，然后加入豆腐和鱼，煮大约15分钟，加入盐和味精调味，最后加入芫荽。
食用功效:滋阴养血、健脾消食。促进胎儿骨骼发育。
冻豆腐炖海鱼
原料:200克冷冻豆腐、300克小海鱼、5克枸杞、5克盐、8克鸡精、10克葱段、10克姜片、3克胡椒粉、200克汤料和50克色拉油
制备方法:1。将冷冻豆腐切成大块。小鱼鳃，内脏，洗净。
2。将油加入锅中，加热至80%。加入小海鱼，煎至棕色。加入高汤。加入葱、姜和盐调味。将冷冻豆腐和枸杞炖约20分钟。加入少许鸡精和胡椒，搅拌均匀。
水果豆腐羹
原料:豆腐250克，哈密瓜100克，盐6克，胡椒粉2克，鸡精6克，高汤1000克，湿淀粉30克
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