大米是五谷中的第一种,大米是许多人每天必须吃的东西。大米的主要成分是碳水化合物,大米中的氨基酸成分比较完整,人体容易消化和吸收。人们吃越来越多的精制大米,越来越少的营养,并吃所有的热量。一碗100克(22克)的米饭含有116卡路里。糙米中矿物质、膳食纤维和维生素B(尤其是维生素B1)的含量高于精米,但热量较低,更适合减肥。
玉米是禾本科植物玉米的种子。目前,它在全国各地都有种植,在一些地区被用作主食。玉米是粗粮中很好的保健品。吃玉米对人体健康非常有益。一块新鲜玉米(160克,74克可食用部分)含有78卡路里。玉米在储存过程中很容易酸败和变质,因为它含有更多的脂肪。玉米应该新鲜食用。玉米富含纤维素,能刺激胃肠蠕动。
燕麦在我国是莜麦,俗称油麦和玉麦。它是一种低糖、高营养、高能量的食品。燕麦被提炼成燕麦片,这使得它吃起来更方便,味道也更好,因此成为一种受欢迎的健康食品。标准(100克)燕麦热量367卡路里。燕麦能有效降低人体内的胆固醇。
薏苡是薏苡属植物的成熟种仁,晒干除去外壳、黄褐色种皮和杂质,收集种仁。薏苡仁易于消化和吸收,无论是用于营养还是药物,其效果都非常温和。标准(100克)约伯眼泪357卡路里。薏苡仁因其营养价值高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之粮”。同时,用薏苡仁熬制浓汤并加入蜂蜜也是明星们最喜欢的美白和水肿食品。
通心粉,也称为意大利面条,是国外最常见的面粉产品之一。一般来说,淀粉粒经挑选、粉碎、糊化、调味、挤压和干燥,制成各种味道好、风味独特的面食。标准热量(100克)约为350卡路里。
红薯,也叫红薯和红薯。除了食物,它还可以制造糖和酒。一种小红薯(130克,可食部分117克)红薯富含糖、纤维素和多种维生素营养,赖氨酸比大米和白面高得多,而且它还含有非常丰富的胡萝卜素。
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