选上几斤米(米的质量、种类不限，只是建议你别选糯米， 洗净后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了。
炒米的做法
1、锅中不放油，放入大米用中小火干炒。
2、不停的用铲子翻炒，否则下面会烧焦。
3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。
4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了在锅中煮一锅清水，放入炒好的米烧开，转小火将粥熬至稠。
5、在炒米里倒入开水泡一会儿，就是炒米茶。炒米茶，上班的时候可以喝。不耽误工作又能减肥，既可健胃又能消积，一举多得。
注意：
1、炒好的米要晾凉后再煮粥，不然容易糊汤；
2、炒过的米不会象普通的米那样可以熬得很黏稠，所以炒米粥的水要比平时熬粥少放一些。
中医认为，胖人多痰湿、多积滞。脾主运化水谷，脾失健运，水谷停聚，酿成痰湿，变成膏脂，蓄于肌肤，日积月累，则成肥胖。糊米入中焦，具有健脾和胃，祛痰燥湿，消食化积之功，能改善胖人痰湿体质，帮助消化。肠胃不适，形体肥胖的人，在去医院治疗的时候，经常看到中医师开的方子中有炒谷芽、炒麦芽，就是这个道理。
减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉被破坏、分解，变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，且不伤肠胃。
特约审稿
秦竹：教授，研究生导师，首届“云岭教学名师”，云南省有突出贡献的优秀专业技术人才，云南省高校首届教学名师，云南省高校“秦竹名师工作室”，云南省高校首届精品课程视频公开课负责人、云南省优秀教师，云南省师德先进个人、云南省优秀青年中医、云南省本科一类精品课程负责人，云南省先进教育科研工作者，云南省首届教育功勋奖获得者。
现任云南中医学院方剂学教研室主任、中医药文化宣教中心首席教授，云南省健康教育协会中医专业委员会主任委员，云南省中西医结合学会心身医学专业委员会主任委员，云南省中医药学会中医药文化与信息化建设专业委员会副主任委员，云南省医师协会养生分会副主任委员，国家中医药管理局“十二五”重点学科带头人，中华中医药学会科普分会委员、国家自然科学基金委生命科学部中医药学评议专家。
主编出版《舌尖上的中医》、《实用偏方治百病》、《美容方剂学》、《中医方药临床臻萃》、《中医方剂识记宝典》、《调理气血与养生》、《给您的太太吃什么》、《中西医结合医学心理学》等中医专著14部，公开发表学术论文160余篇，荣获国家和省部级奖励20余项。
平台推荐最受欢迎的健康精品文章：
本平台为云南省中医药管理局主办的官方今日头条号，如您还未订阅，请添加订阅，免费获取更多实用权威健康养生内容，或可关注“云南中医”微信号（yunnanzhongyi）。
温馨提示：本平台分享健康图文信息，仅供大家参考学习，不作为医疗诊断依据。如有需要，请在中医师指导下使用。
减肥一点也不难，养胃刮油又清肠:http://www.zggdwc.com/zhongyi/40497.html原创转载请注明出处。
1.按时吃早餐:要想减肥:一定要按时吃早餐，想着通过不吃早餐来减肥，这是不可能的。因为人晚上睡觉的时候，新陈代谢会下降得比较低。如果每天都能按时吃早餐，那么身体的新陈代谢从早上开始就会加快，可以更好地...[详情]
前些日子门诊上来了一位肥胖症患者，他是168斤，经历了四次减肥，其中三次是减肥过程中非常痛苦的，只有第四次减肥的时候，他成功了。从此告别了肥胖。下面我把他的减肥历程写下来，希望能给大家借鉴。第一次减...[详情]
越来越多的人参与到了减肥的行列了，因为每个人都看着自己有肥胖的情况，即便是局部出现了稍微肥胖的情况，大家也会非常的在意，其实肥胖不只是影响了人们的美观问题，还在很大程度上严重影响了人们的健康，因此要及...[详情]
中医经络减肥是在辩证施治的基础上，通过针灸、耳疗、脐疗等方法对人体穴位进行有效的刺激，以疏通经络、调理脏腑气血、调整阴阳平衡来达到调节内分泌功能、加快新陈代谢的作用，最终使多余脂肪分解，达到减肥的效果...[详情]
关注生活、引导健康。6月8日，黔南州中医医院治未病中心副主任医师黄继斌上线黔南广播电视台FM98.0黔南综合广播与黔南州中医医院共同联办的《中医健康》专题节目，与大家共同探讨关于体重管理与慢性病控制方...[详情]
