一般认为，肥胖是多吃少动导致的，殊不知精神因素与肥胖密切相关。这是为什么呢？心理学研究认为，胖人的嗜食心理十分强烈，他们对吃有着特别的嗜好。如果单靠节食和运动来减肥，他们会感到很痛苦，会增加“饥饿难忍”的感觉，因此很难持之以恒，达到减肥的目的。而且，久而久之，还会影响身体健康和工作学习。所以，要想瘦身成功，关键在于通过心理调节，改变不良饮食习惯和嗜好，从根本上控制肥胖的发生和发展。
心理调节主要应做到以下两点：一是从内来说，进餐时要注意放松情绪，因为许多肥胖者心理负担很重，总是忧心忡忡，担心自己弄不好会发胖，这样更加重了饥饿感，甚至是恶性循环，如果放下心来，松弛紧张情绪，就会发现自己并不像感觉的那么饿；二是在外，注意避开引起嗜食的外界环境，一旦开始进食，并已满足合理的食量之后，应该有意识地分散注意力，离开进食现场，寻找其他事干，不可继续进食，有任何流连。
中医认为，肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃，利湿，利水为最佳，而茶的作用就在于此。它清热利水，化痰消食，温养脾胃，乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。在大鱼大肉之后，人们习惯冲上一杯香茶，这是因为酒肉之后喝一杯香茶会使胃中舒服些，正是利用了它具有消除油腻的作用。
少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族，从而不难看出，茶对肉的消化起很大作用。现代研究证明，茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等，对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
以下介绍几种茶饮料
1、双乌茶
原料：乌龙茶5克，何首乌30克，干山楂20克，冬瓜皮20克。
制法：将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟，滤渣取液，以其汤液冲泡乌龙茶，即可饮用。
2、玉盘葫芦茶
原料：乌龙茶25克，干荷叶25克，陈葫芦10克，橘皮5克。
制法：将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末，混入茶叶中。欲饮时，可取少量冲泡，反复冲泡至茶水清淡为度。
3、清络饮
原料：干荷叶50克，乌龙茶5克，丝瓜皮6克，西瓜翠衣5克。
制法：
用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好，放清水中浸泡清洗后备用；砂锅中放水5杯，放入纱布包，以水煮熬至水沸，代茶饮之。
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