医生的减肥食谱很严格
在这次干预中,营养学家根据每个人的血脂水平开出不同的处方,将食物的总卡路里摄入量设定为每天1200-1800卡路里,并要求每个人除了饮食外不要吃其他食物。
他们的食谱:
早餐:一小袋杂粮(100克)、一个鸡蛋、一碗豆浆和少量蔬菜。
中餐和晚餐:肉类和蔬菜,主要是瘦肉、豆腐干和蔬菜,米饭限于50 ~ 100克。
起初,许多人无法适应它。几天后,每个人一般瘦1 ~ 2公斤,一天最多3公斤。两周后,每个人都发现他们的腰带变得宽松多了。
一天吃油就一小汤勺
减肥示范餐每人每餐仅使用5克油,每天总共使用1汤匙油。花椰菜、绿色蔬菜、胡萝卜和瘦肉都煮熟了,并混合了一点橄榄油。只有这样脂肪才能不超标。目前,我国城市居民平均每天消耗石油近50克,是世界卫生组织推荐的(25克)的两倍。值得注意的是,植物油不应该吃得太多,我们应该警惕饮食中无形的脂肪,如肉羹、干果、牛奶和奶制品、烘焙食品等。
青菜豆腐做法也很重要
人们的健康在很大程度上取决于吃什么、吃多少和怎么吃。例如,人们经常说“绿色蔬菜和豆腐是安全的”,而麻辣豆腐和炖素鸡则浸泡在油中。如果你吃太多这些豆制品,你也会有太多的脂肪。虽然鱼是一种低脂肪的食物,但是在烹饪的时候,它经常需要被各种调味汤浸透。结果,它变成了高脂肪食物。为了“清理”剩菜,许多老人在吃饱的时候不得不喝汤和水,导致他们的胃越来越大。
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