苦瓜是夏季流行的减肥蔬菜。苦瓜热量低，每100克苦瓜只有18卡路里，苦瓜含有苦瓜，对减肥非常有益。苦瓜除了减肥效果好外，还具有降火消肿、清热解毒的功效，非常适合夏季食用。接下来，边肖推荐为期一周的苦瓜饮食。每天，一个苦瓜尝起来很美味，而且很难想薄。
周一：苦瓜拌海带芽
材料:苦瓜250克，海带芽5克，酱油1汤匙，辣椒粉少许。
练习:将海带芽泡软，沥干水分;苦瓜籽，切片，加少许盐抓洗，挤出多余的盐水;将苦瓜和海带芽放入碗中，加入酱油，混合均匀，撒上辣椒粉。
周二：青绿苦瓜浓汤
材料:苦瓜150克，黄瓜1根，何明一半，夏枯草2根，汤2碗，盐1/4勺，藕粉1勺，酱油半勺，胡椒适量
方法:在汤的顶部加入盐、胡椒和酱油，藕粉中加入清水，搅拌均匀;苦瓜和黄瓜洗净后，切成小块。不要把黄瓜和苦瓜的果肉去掉。切好后，将它们倒入榨汁机中榨汁，滤出残渣，倒入汤中，煮一会儿，最后加入一些李子和切碎的何明。
周三：双菇苦瓜丝
原料:苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，生姜、酱油、糖和芝麻油适量
方法:苦瓜切碎，生姜切成细丝，香菇浸泡成软丝，金针菇切去尾端洗净。加入金针菇一起翻炒。加入调味料，翻炒均匀。发球。
周四：苦瓜苹果汁
材料:苦瓜片和碳酸苹果汁瓶
练习:将苦瓜切成薄片，放入大容器中，然后迅速将碳酸苹果汁倒入容器中，尽快用保鲜膜包裹容器，不要让饮料的气体耗尽，将饮料放入冰箱冷藏，随时服用。
周五：梅汁苦瓜
材料:苦瓜、生姜、芫荽、酸梅和李子汁。
练习:将苦瓜切成两半，取出袋子;加水煮沸，然后将苦瓜切成薄片;欧芹丝和姜丝;将姜丝、苦瓜片、芫荽粉和李子放入碗中，倒入李子汁，搅拌均匀，在冰箱中腌制2小时。把它从冰箱里拿出来，倒入盘子里，再搅拌一遍，然后再吃。
周六：苦瓜番茄玉米汤
材料:2个苦瓜、1个西红柿、半个玉米、少许盐和味精
方法:将苦瓜去果肉后切成段，切成小块便于烹饪。把西红柿切成大块，把玉米切成小块，放在一个大锅里煮。苦瓜中的苦味元素在烹饪过程中会分散到汤中，与番茄红素和酒石酸物质结合后苦味会大大降低。等到玉米完全煮软，然后加入一点盐和味精把它从锅里拿出来。
周日：蛋黄苦瓜酿
材料:苦瓜、咸蛋黄和蜂蜜
方法:将生咸蛋黄放入蒸笼中蒸熟，用小勺将蒸熟的咸蛋黄碾碎;将苦瓜切成四段，用刀将内部取出。将一锅热水煮沸，加入少许盐、油和水，煮沸2-3分钟后加入苦瓜，取出放入冷水中，将咸蛋黄塞入苦瓜中。将塞满咸蛋黄的苦瓜片切成厚片。吃饭时，只需在每片上滴一滴蜂蜜。
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