沙拉的制作方法简单，多选用新鲜蔬菜，热量低，可以排毒减肥，是懒人必须选择的减肥菜肴之一。下面，边肖推荐几种低热量凉菜食谱。
1.拌双丝
原料:500克土豆和150克海带
调料:适量葱、蒜、盐、米醋、酱油和辣椒油
方法:将土豆去皮、切碎、热水热烫、取出冷水、沥干;将海带切成丝，热烫，取出冷水沥干。将葱切碎，大蒜去皮，压成泥;将上述原料和调味料混合均匀。
2.黄瓜拌虾片
材料:虾对、黄瓜、青蒜芽、卷心菜叶、酱油、芝麻油、陈醋、浸泡木耳
方法:将虾去皮，放入沸水锅中煮，取出冷却;将黄瓜洗净，用直刀切成半圆。采摘并清洗绿色蒜苗和卷心菜叶，用直刀切成段，放在桌子上备用。这时，把冷虾切成薄片。在盘子里调味，加入酱油、芝麻油和陈醋。
3.凉拌芹菜
材料:芹菜、酱油、鸡粉和杏仁油
做法:清洗芹菜，撕下旧肌腱，切成小块;蒸鱼豆油20毫升杏仁油2毫升鸡粉2毫升冷开水10毫升浸汁。煮一锅水，加入一小勺盐，倒芹菜片，倒3毫升杏仁油，再煮一锅水，用漏斗舀起芹菜片，在冰水中浸泡5分钟，浸泡芹菜时，将小碗中的蘸汁放入锅中蒸。拿起芹菜，取出调料，将芹菜浸入调料中食用。
4.凉拌豆芽
材料:绿豆芽、红辣椒、白糖、陈醋、韭菜、花椒、食用油和盐
方法:将辣椒洗净切碎，韭菜洗净切块。用清水冲洗绿豆芽，往锅里加入适量的水，煮沸，将绿豆芽倒入沸水中，立即关火;将豆芽放入沸水中搅拌均匀，将豆芽烫10秒钟。豆芽从锅里捞出后，再用清水冲洗干净，沥干水分。加入一勺陈醋，一勺白糖，并加入一些盐调味。倒入切碎的葱和辣椒。此时不要搅拌。将锅加热，加入少许油，加入少许花椒，花椒炒出香味，将热油倒在葱末和辣椒上，将豆芽和调味料搅拌均匀，即可食用。
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