燕麦具有高蛋白和低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能够吸收人体内的大量胆固醇并排出体外，这符合现代倡导的“永不厌倦粗粮”的饮食观。此外，燕麦含有高粘度的可溶性纤维，可延迟胃排空、增加饱腹感和控制食欲。含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入和缓慢消化碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维也可以减少饥饿，当然，它可以帮助减肥。如今，许多人热衷于在他们营养丰富的减肥早餐中加入燕麦。它们不仅能补充营养，还能减肥。为什么不呢?
对于燕麦片，大多数人直接用牛奶或水来煮。如果你每天只吃一种食物，随着时间的推移，你会失去对燕麦的食欲，所以你很难坚持你的饮食计划。以下方法可以让简单的燕麦片味道浓郁。
水果燕麦酸奶
材料:苹果、悉尼、葡萄、酸奶200毫升、燕麦150克
练习:将水果切成小块，放在盘子上，将酸奶200毫升倒入盘子中，搅拌均匀，酿造后将燕麦加入酸奶中，搅拌均匀即可食用。
玉米燕麦粥
材料:150克玉米粉和100克燕麦仁
做法:从燕麦仁中除去杂质，洗净，放入锅中，加水煮沸直至熟成花。将拌有冷水的稀玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麦仁锅中，用勺子搅拌。煮沸后，混合物在小火上稍微煮沸，以离开锅。
燕麦五香饼
材料:500克燕麦颗粒、植物油、味精、五香粉和精盐均适量
制备方法:将燕麦片放入铁锅中炸至香味，磨成细粉，放入盆中，撒上精盐、味精和五香粉，混合均匀，用沸水制成面团，切成小块，制成圆饼。加热锅，刷上植物油，放入圆形蛋糕中烘烤。
南瓜牛奶燕麦粥
材料:燕麦片半杯，水半杯，牛奶1杯，南瓜肉80克，洋葱1/4，培根1片，盐和胡椒少许，清汤少许。
练习:将洋葱和培根切成丝，炒一会儿，倒入水，加入南瓜肉，煮至南瓜变软。然后加入牛奶和燕麦片，煮3分钟，然后加入盐、胡椒和清汤调味。
燕麦牛奶布丁
材料:60g燕麦片、500g鲜奶、4个全蛋、100g细砂糖和适量葡萄干
做法:先煮1/2鲜奶，然后倒入燕麦中混合均匀备用;当剩余的1/2鲜奶加热到40℃时，加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同向搅拌均匀，然后过筛两次，然后加入方法1浸泡过的燕麦片，搅拌均匀;将方法2中的布丁液体倒入你的手臂，盖上一层塑料薄膜，在电饭煲中蒸12分钟。取出并加入葡萄干。
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