1、蔬菜腐皮卷
材料：3个豆腐皮和300克白菜。香气，干蘑菇，盐，油，味精，一点。
实践：
1将白菜洗净，然后在沸水锅中煮沸。控制干水并切碎。切豆腐皮，切成四个角。配料，香菇和干香也在沸水锅中煮沸，然后切成丝。
2将大白菜，蘑菇和干蔬菜放在一个大碗里，放一点盐，加一点油和味精，搅拌均匀。
3摊开豆腐皮，将每块豆腐皮放入适量的蔬菜馅中(豆腐皮的一面也放入其中)，然后将其逐一卷成菜，并用它搅拌起来。蒸约5分钟，然后除去食用食物。
2、凉拌三丝
材料：煮熟的猪肘100克，煮熟的鸡肉75克，鸡蛋饼50克，黄瓜或白菜150克，海藻25克。大蒜，酱油，醋，香油和味精均适用。
做法：
1首先将猪肘，鸡肉，鸡蛋饼，黄瓜切成丝，放入碗中，撒上上海米饭。
2将酱油，醋，大蒜，味精，香油放在一起，倒在上面。吃的时候拌匀。
3、蕨菜炒鸡丝
材料：蕨菜200克，鸡胸肉100克，干淀粉150克。精盐，味精，料酒，酱油，葱，姜和适量。
实践：
1用开水清洗甘蔗盘，将其在水中浸泡30分钟，然后取出并将其切成2厘米长的部分。
2将鸡切丝，将盐，味精，淀粉倒入碗中，搅拌至色拉锅中，将色拉油倒入70%的热量中，将鸡倒入鱼苗中，控制油以备后用。
3煎锅两次，倒入少量色拉油，加入洋葱，生姜，料酒，酱油sha锅。同时倒入鸡肉和蕨类，翻炒一会儿。
4、烩双菇
材料：250克新鲜蘑菇，50克蘑菇。精盐，白糖，少量植物油，水淀粉。
实践：
1将蘑菇在沸水中浸泡30分钟，除去榨汁，用秸秆洗净，并保留蘑菇水以备使用。
将植物油倒入锅中。油热后，加入蘑菇，炒1分钟，然后加入蘑菇，蘑菇水，蘑菇水，盐，味精和糖。汤稍微打开时加味精。调味，水淀粉即可食用。这道菜是黑白的，美味。
5、金钩黄瓜
材料：黄瓜500克，金钩25克(海米)。少许香油，食盐适量。
做法：
将1500克黄瓜去皮并去皮，即可将黄瓜去皮。用刀将筷子切成4厘米长的小条，用少许盐腌制10分钟，然后用冷水冲洗，挤压并涂盘子。
2取金钩25g。在一个小碗里倒一点水，在篮子里蒸一下，再加少量香油，盐甚至果汁和黄瓜汁。黄瓜脆嫩，金钩美味。
6、清爽四色串
材料：1个黄瓜，6个小西红柿，3个土壤，2个全麦吐司。
做法：
1将黄瓜和小番茄切成2厘米的小块。
2奶酪和吐司面包切成与先前材料相同的大小。
3按照烤面包，小黄瓜，番茄和奶酪的顺序，用牙签将它们串在一起。
7、虾仁蕨菜
材料：蕨菜200克，鲜虾50克。洋葱，生姜，味精，盐，酱油，水，淀粉适量。
实践：
1将蕨菜洗净，用沸水煮沸，将其放入冷水中煮半小时，然后切成一英寸。
2将新鲜虾用清水洗净，然后放在托盘中以备后用。
3将洋葱和生姜切丝使用;将盐，酱油，味精和水淀粉混合到碗中并混合。
4入锅，在锅中倒入色拉油，将油倒入洋葱，生姜中，再炒几次，将虾和蕨菜倒入锅中，倒入酱汁并均匀地炒。
8、双菇冬粉汤
材料：6个蘑菇(冬菇)，10个新鲜的草菇。冬季粉(粉丝)，盐，生姜和生姜。
实践：
1用柄清洗蘑菇，将蘑菇用水浸泡，然后将蘑菇放在水中。
2洗完冬粉后，将水浸泡至变软。
3在两碗中煮沸后，加入蘑菇，蘑菇水和草菇，用中小火煮20分钟，最后加入冬粉和姜汁煮至冬粉煮熟。
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