减肥100天，裤子肥了：晒我的家常减肥餐，做法简单

不知不觉大猫我从开始减肥到现在，已经过去三个多月了，眼见自己从曾经的臃肿不堪，到如今勉强能被老婆带出门，足足用了一百来天，虽然这算不上逆袭，但大猫我对这个结果，却已经是很满足很满足了。

在减肥的过程中，每天清晨称一称净体重，都已经成为了日常，如果体重比前一日降低了些，那么大猫一整天都是满足愉悦的；如果数值保持未变，大猫就有些懊恼；倘若是比头一日重了，那无疑就是沉重的打击。每一种体验大猫都经历过，尤其是近一个星期，我的体重丝毫未变，卡了。

同一条裤子，同一个大猫，可你看这穿着效果，却是截然不同的，当然现在的大猫还是依然肥胖，远远还没达到正常体重值，可比起以往来，可是好多了。

见证大猫减肥的裤子，现在已经被悉数丢去了垃圾桶，没办法所有的裤子全都肥了，全穿不了了，当然也包括上衣，置办新衣新裤，让大猫我很是肉疼了一阵，不过我也只是各买了一套替换而已，万一在接下来的又一个100天里，我又瘦了呢！

当然也有可能瘦不下来，或者瘦得不多，但我相信只要减肥的信念足够强大，我一定会继续保持现在的减肥进程的，直到达到正常体重值。所谓“管住嘴迈开腿”，这句话诚不欺我，大猫之所以裤子肥的穿不了，就是在运动和饮食两方面双管齐下的结果。

减肥之前，我搜索减肥食谱，减脂菜，跳出来的总是犹如艺术一样的拼盘，红绿相间，橙白辉映，令人一眼就心生欢喜，不忍心动嘴。

既然把减脂餐当做艺术品欣赏，那么大猫就不好要求这个了，加上家里还有个中学生一日三餐在家吃饭，所以大猫哪里好意思请老婆额外给我单独做，于是，我只好委屈自己跟着家里的学生吃家常菜。

大猫本来已经委屈自己吃家常菜了，既然是家常菜，那就是怎么方便怎么来，怎么简单怎么做呗。

大吉大利今晚吃鸡哈，这个白斩鸡是我们全家人的最爱，做法简单，快手，而且还能拥有一碗鸡汤，真.鸡汤！

白斩鸡的做法：首先需要的材料是一只鸡（整鸡），虫草花，花椒葱姜八角和料酒；鸡当然是鸡老板收拾干净的，拿回家好好清洗备用；接着拿一个大锅，放虫草花葱姜花椒八角料酒和少许盐，加一大锅水煮，煮至微微起小泡，提着鸡脖子下锅，倒数5个数后拎出来，迅速泡入冰块水中，然后重复下锅和泡冰水的动作，一共做3次即可；最后把整只鸡都放入锅中，中火煮开，继续再煮5分钟后关火，盖上锅盖焖约20分钟，捞出浸入冰块水中，让鸡彻底冷却，斩块摆盘。

这里着重说一下蘸料，葱、姜、蒜都切成沫，泼上热油，在倒上些生抽搅拌均匀，绝绝子！

我家白斩鸡的做法，一点儿都不正宗，因为正宗的不能煮开，可我们想喝那个鸡汤，所以就不管正宗不正宗了，对我们来说，适合的才是最好的！

减肥期间，大猫我的饮食结构比例，从多到少依次排列的顺序是：菜、肉、杂粮、水果、主食、坚果。

大概本来该是如此，可我也没有严格按这个比例实施，因为我老婆做饭的机动性太强了，我一个洗锅、洗碗的人，也没能力干预不是，只能是她做啥我吃啥，不过因此，我也总是将自己减肥没有达到预期的原因归结倒她头上，她是做饭的，这锅她必须背。

就比如这个腐乳扣肉和荷叶饼，那是妥妥的增脂王，她竟然一下就做五六碗，每周末都炖一碗来吃，难不成她吃着我看着，这肯定不行，于是我也吃，可她只给我一张饼一片肉，明摆着欺负我，不过此外幸好还有烧鱼、扇贝和青菜，倒也饿不到我。

我们一家三口，我老婆是坚定的面食主义者，她超爱各种面条、馒头、包子和饺子，因为大猫我减肥的缘故，这些面食都做得少了。

前面我说了，我老婆做饭的机动性很强，而且偏好面食，所以这款烙饼卷菜，也是经常出现在我家餐桌上的，而为了照顾我减肥的情绪，她都很少做她最爱吃的酸豆角肉沫、京酱肉丝、鱼香肉丝这些油大的菜了。

吃这种煎饼卷菜，就是要多放菜，加上海带的饱腹感特别强，所以吃了几个，我就很饱了。

本着靠海吃海的原则，家里几乎隔天就要烧点儿鱼吃，不知道什么时候，我爱上了吃肉质紧实口感鲜美的泥猛鱼，大概是这个读音，但我不确定是不是这仨字。

因为我喜欢吃的缘故，所以家里吃这种鱼的机会就比较多，如泥猛鱼炖豆角、炖茄子、炖番茄，以及它自己炖自己，总而言之是各种方式炖煮，我也是百吃不厌，吃的时候配一个青菜，就是一份低脂的减肥家常菜了。

这个照片拍得失真了，我承认是我拍照技术不好，而绝非我老婆做的饭卖相差，男人，就是要有担当！

减肥的日子，真心不好过，饿是其次，最重要的是馋，各种馋，就连本来之前不喜欢吃的东西，现在看在眼里，那也拔不出来。

大猫之所以肥胖，就是嘴馋引起的，所以比其他人格外馋一些，尤其瓜子，大猫是打小就爱吃，小时候总拿着五分钱去瓜子摊，撑开口袋让卖瓜子的爷爷往里装，现在都这么个岁数了，还是不能自制。

像这种寡淡的饭菜，一看就缺盐少醋，还没一点儿油星儿，大猫我是打心底里排斥的，可我越排斥，老婆越是可劲儿做，每天一大早就给我一盘这样的蔬菜，吃得我啊，脸都绿了现在。

减肥一百天以来，大猫为掉秤欣喜过，也为体重秤上的数字变大懊恼过，现在大概是到了平台期，吃多了不涨，吃少了也不掉，总而言之体重是稳如泰山，如果我突破了平台期，我再来和大家分享，下次不知道啥时候再见啦！

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