大家好，这里是小曦美食。谷雨已经过去了，气温一天天升高，夏天马上就要到来了。夏天是个炎热的季节，可以尽情展示自己的好身材，所以很多人都在为了夏天而减肥瘦身，减肥瘦身除了平时要多运动，更重要的还是要调整饮食结构，多吃一些营养健康的食物，这样不仅吃的口味不会减少，还能达成瘦身的目标，一举两得，一起来看看。
第一道：豆皮蔬菜卷
豆腐皮用清水冲洗干净，起锅烧水，水开后下入豆腐皮焯水一分钟，捞出过凉。黄瓜清洗干净后切成细丝，胡萝卜清洗干净后切成细丝。准备一个小碗，碗中加盐、蒜末、白糖、生抽、醋搅拌均匀。豆腐皮放在盘子中摊开，放上黄瓜丝和胡萝卜丝，从一头卷起来，卷成长条之后切成小段，摆在盘子上蘸着料汁吃即可。
第二道：菠菜鸡蛋糕
菠菜清洗干净后去掉根部，胡萝卜去皮清洗干净后切成细丝。起锅烧水，水开后下菠菜焯水三十秒，然后捞出过凉控干水分，切成小段。胡萝卜丝开水下锅焯水，焯到变软即可捞出。
碗中打入一个鸡蛋，加点盐搅拌均匀，加点淀粉水搅拌均匀。准备一个蒸碗，铺上保鲜膜，加入菠菜段和胡萝卜丝，倒入蛋液，然后放入蒸锅中，大火上汽后转小火蒸十分钟，蒸到凝固即可。蒸好后取出静置一会儿，然后倒出来切成小块。准备一个小碗，加生抽和香油搅拌均匀，蘸着吃即可。
第三道：柠檬鸡丝
鸡胸肉清洗干净后下锅，加水，生姜和料酒大火煮开，煮到鸡胸肉熟透后捞出，用温水清洗干净。准备一个碗，加蒜末、辣椒面、白芝麻、小米椒、葱花、浇一勺热油后加盐、生抽、蚝油和醋搅拌均匀。鸡胸肉晾凉之后用手撕成条放入料碗中，加入黄瓜丝，香菜，胡萝卜丝和柠檬片搅拌均匀即可。
第四道：三鲜菌菇汤
菌菇清洗干净，木耳用温水浸泡，泡发后清洗干净，火腿切成片。大虾去皮去虾线，清洗干净后加盐、胡椒粉和料酒抓拌均匀，腌制一会儿。起锅烧水，水开后下菌菇焯水，然后把大虾下锅焯水，焯到变色捞出，碗中打两个鸡蛋，加点盐搅拌均匀。平底锅烧热加油，油热后倒入蛋液，煎成饼状盛出切成小块。
起锅烧油，油热后下葱爆香，然后下菌菇木耳和火腿翻炒几下，加入清水，大火烧开之后下虾仁和鸡蛋，加点盐搅拌均匀，撒点葱花煮两分钟即可出锅。
夏日来临要减肥，4道减肥餐不要错过，营养美味又健康，减脂瘦身:http://www.zggdwc.com/jfcan/39285.html原创转载请注明出处。
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