减重
减肥这个话题在各个年龄段都是当之无愧的热门话题，尤其是对于年轻人，更是重中之重。“三分练，七分吃”，说起来就只有6个字，但是其中的学问可就大了。
说到练，最近，年近“五寻”的大叔刘畊宏大火，几天时间增粉两千万，更是引来了新华社等大牛的点赞。刘畊宏的爆火，充分说明了健康减脂才是正确减肥的方向，除了刘畊宏之外，我们也可以跟着各种各样网上找到的操课，运动博主等运动方式一起学习，甚至最基础的，走路或跑步也是可以的。
但是随着信息越来越发达，通过“轻食”“低碳饮食”等调节饮食的方法来减肥，也因效果更好，而且更适合生活工作繁忙的年轻人而被越来越多的人所认可，虽说效果好，可是饮食减肥的门道，就不是那么容易掌握了，尤其是我们这些“996、007”的上班族来说，在没有条件自己做饭的情况下，大多数时候都是靠外卖来完成一餐的。很多想要减肥的朋友都会选择轻食来控制每餐的热量，可有的小伙伴在吃了一段时间的“轻食”后发现，自己不但没有降体重，反而变得更重了，这是为什么呢？很大概率是你的“轻食”有以下4个缺陷：
一、主食太多：
有的轻食，看起来食材非常丰富，有大米、黑米、红豆等做成的杂粮饭，还有一大块紫薯，再加上半碗玉米粒，这些可都是主食啊。甚至很多所谓的“杂粮饭”，是因为黑米当中的花青素易溶于水，只要掺一点儿，就能把剩下的大米染色，让主食显得非常像“粗杂粮”的样子。之所以这样，除了做“轻食”的商家不太懂营养之外，也跟成本有很大关系，毕竟主食的价格相对于蔬菜和肉蛋类就便宜太多了。
二、蛋白质太少：
在减肥期间，我们往往会建议大家吃够优质蛋白质，一方面，充足的优质蛋白质可以避免我们肌肉组织的流失；另一方面，蛋白质的饱腹感强，同时它的食物热效应也高，简直是为减肥量身定制的营养素。优质蛋白质一般来自奶、蛋、瘦肉等动物性食品，以及大豆制品。作为外卖的“轻食”，尤其是天气热的时候，豆腐等豆制品容易馊，不是特别适合当外卖食材，而其他的动物性食物的成本又相对比较高，所以，在有些商家提供的“轻食”套餐当中，蛋白质的量往往是不够的。
三、蔬菜量不够：
蔬菜富含水分和膳食纤维，非常有利于减肥。中国居民膳食指南推荐，我们每天要摄入300--500克的蔬菜，其中深色蔬菜要占一半以上。考虑到多数蔬菜，特别是绿叶菜能量低，饱腹感强，所以，减肥期间可以吃到500克以上的蔬菜。大多数“轻食”中的蔬菜，都是生菜、黄瓜、小番茄、胡萝卜等生拌而成的蔬菜沙拉，而蔬菜生食体积比较大，所以看上去很多，实际上并不能满足一餐的蔬菜的量。另外，有的“轻食”中会加入藕片、土豆片、山药片等“蔬菜”，但这类蔬菜本身富含淀粉，在吃这类蔬菜时，就要减少主食的摄入量，否则，碳水摄入就会超标。
四、添加了高能量的酱料：
很多蔬菜沙拉为了口感更好会配上各种各样的酱料，但这些酱料却让我们摄入的热量翻了好几番。比如沙拉酱，是用植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和辛香料等调制而成，是通过蛋黄将油脂乳化之后形成的。有的沙拉酱为了使口感更好，还会添加大量的糖。可千万别小看沙拉酱的热量。因为20克的沙拉酱，就意味着我们会额外摄入约13克的脂肪，124千卡的热量，而一小碗100克的大米饭能量也才116千卡。最近很流行的油醋汁也是一样，很多油醋汁里油脂含量是很高的，因此吃轻食和沙拉时一定要注意。
那如何选择一份好的轻食呢？
1、食材多样：有全谷物、杂豆、薯类等各种主食，有丰富多样的蔬菜，有1--2种富含蛋白质的肉、蛋等食材。
2、比例适宜：蔬菜应占一餐的一半，主食、高蛋白食物各占1/4为宜。
3、用酸奶代替沙拉酱：用无糖酸奶代替沙拉酱，既能降低热量，还能提升蛋白质的摄入。
最后，还是希望想减肥的朋友多学习、掌握一些营养知识，做到健康的吃，健康的瘦才是最重要的。
刘畊宏的减肥方法大火，但“轻食”减肥法效果更好哦:http://www.zggdwc.com/shouyao/40566.html原创转载请注明出处。
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