有没有朋友和小果儿一样,一直在追明星尹正的减肥日记呢?没想到仅仅一个多月的时间,尹正居然瘦了这么多。
By 豆果美食达人 馋嘴二丫
尹正一个月更新了三百多条小红书,一日三餐,顿顿不落。虽然最开始很多人是抱着看热闹的心态去的,但是后来真的有被尹正的焖菜种草。
By 豆果美食达人 小龙IRIS
首先,解释一下为什么是焖菜,而不是水煮?
蔬菜中最重要的营养,除了膳食纤维,就是维生素和矿物质。而蔬菜中很重要的两种维生素:维生素C和维生素B,都是水溶性的,水煮很容易带走蔬菜中的水溶维生素。而焖菜既可以在避免蔬菜接触大量水分,又可以在低温的情况下烹饪,避免油烟。
By 豆果美食达人 姜叔的日食记
哪些蔬菜更适合做焖菜?
相较叶菜,根茎类蔬菜和菌菇更适合做焖菜:
1. 根茎类蔬菜:胡萝卜、芦笋、莲藕、南瓜等;
2. 豆荚类:荷兰豆、扁豆、甜豆等;
3. 花菜类:花菜、西兰花等;
4. 菌菇类:杏鲍菇、蟹味菇、香菇等;
5. 瓜果类:黄瓜、西葫芦、番茄等。
By 豆果美食达人 crazy_go
另外需要额外注意的一点是,虽然蔬菜和菌菇是减肥非常推荐的食物,富含膳食纤维和微量元素,但是对刚开始减肥的女孩来说,蔬菜和菌菇的摄入量在500g左右就可以。
By 豆果美食达人 陌上花开twc
短时间摄入过多的膳食纤维(超过30g)不仅会加重肠胃负担、造成胃部反酸等症状,也会导致便秘
By 豆果美食达人 陌上花开twc
今天,小果儿就跟大家解密尹正焖菜的秘方做法,低脂低卡,减脂也要好好吃饭,赶紧安排起来~
-低卡焖菜 -
By 豆果美食达人 陌上花开twc
- 食材清单 -
虾仁1小碗 西蓝花1小碗
荷兰豆适量 胡萝卜半根
口蘑10个 芦笋 5 根
料酒、海盐、胡椒碎适量
- 做法 -
1. 准备好所有食材。
2.虾仁加入一勺料酒,适量黑胡椒碎拌匀腌制十分钟。
3. 下锅煎熟,倒入所有食材,翻炒一下。
4.沿着锅边淋上少许水,焖两分钟,出锅前来点黑胡椒和海盐调味即可。
5.完成。
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