大部分水果脂肪含量低、口感喜人，在减肥的时候，成为很多小伙伴喜欢选择的食物，甚至直接用水果替代一餐，或者替代多餐，比如苹果减肥法等。水果到底和减肥是什么关系呢？怎么吃水果才能越吃越瘦呢？
多数水果水分多、体积大、富含膳食纤维，热量低，容易提升饱感，可以帮助减肥。
但是，并不是说水果就是减肥良药，减肥的时候，不可以用水果替代一餐或者多餐，这样很容易导致营养不良。另外，如果在正常吃的基础上摄入大量的水果，反而还容易发胖。
要想在减肥的时候，发挥水果合理的作用，关键还在于怎么吃，吃多少，怎么搭配。
水果也是有能量的，水果的热量应该计入每天的总能量里，一般情况下，正餐的能量按照90%来计算，则会留出5%～10%的能量作为零食，当然了零食可以选择水果。
如果减肥的时候，按照1600千卡来计算，零食有10%的能量留白，基本也就是160千卡。基本上一个中等个子大小的苹果加上几颗草莓就够了。
水果口感清甜，是因为含糖比较多，水果中的碳水化合物含量在6%～28%之间，在加餐或者饭前吃点水果，可以提升血糖，预防过度饥饿，降低用餐时的紧迫感，更容易控制正餐的整体进食量。
虽然说水果营养价值高，可以提供人体所需的钾、镁、维生素C以及多种抗氧化物质等。但是水果中的蛋白质含量比较低，铁、锌、B族维生素含量不够。
因此，用水果替代一餐或者多餐，很容易造成营养不良，对于减肥人群来说，蛋白质摄入不足，很容易造成肌肉流失，基础代谢降低，反而不利于减肥。
2、水果吃多少？
《中国居民膳食指南（2016版）》推荐，水果要天天吃，保证每天摄入200g～350g新鲜水果，果汁不能替代鲜果。
水果作为零食补充，很容易被忽略掉，可以把水果放在家中、工作单位、背包里等，容易看到，方便拿到的地方，这样随时看到随时吃。
3、吃什么样的水果？
吃水果的时候，最好选择新鲜的水果，而非果脯蜜饯或者果汁一类的。
果汁如果想要有满意的口感，糖含量基本要达到10%左右，甚至更高，这对于减肥人群来说，并不是明智的选择。
而且水果本身蛋白质等营养素就比较少，榨果汁的时候，甚至会损失一些膳食纤维。因此，在补充膳食纤维方面，果汁也不如水果。
果脯蜜饯水分含量少，能量高于多数新鲜天然的水果，比如柿子每100g的能量为74千卡，而作为柿饼的能量则高达255千卡。杏的能量每100g为38千卡，而杏干则高达338千卡/100g。
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