每天摄取足够多的水果和蔬菜对一些人来说可能非常困难，但我们都知道这很重要。水果和蔬菜不仅含有支持我们人体日常功能的营养素，而且研究表明，这些食物可以帮助降低罹患皮肤癌的风险。
除了这些健康益处外，新鲜的水果和蔬菜通常脂肪和卡路里含量低，这减肥人士的诱人选择。而某些类型的水果每标准份中的碳水化合物含量较低，这主要是由于它们的水含量较高，或者是由于其纤维含量较高，因此可吸收的碳水化合物含量也较少，而这些可吸收的碳水化合物通常被称为净碳水化合物。
纤维是一种碳水化合物，但是它是人体无法吸收的，因此它不会像其他碳水化合物那样影响你的血糖。因此，有些人认为净碳水化合物比总碳水化合物更重要。要获得食物的净碳水化合物值，只需从其总碳水化合物中减去其所含纤维的克（g）。这是最好的低碳水化合物水果清单。
1.西瓜
这种夏天的典型水果碳水化合物含量最低，仅包装 7.55克可信来源每100克水果。它的纤维含量低，因此大部分碳水化合物都被吸收了。西瓜还富含维生素A，并且水分含量高，可以填饱肚子，同时提供更少的卡路里。甚至外皮对健康也有好处！
2.莓
草莓具有所有类型浆果中最少的碳水化合物，而黑莓具有最少的净碳水化合物。
每100克草莓，含有7.68克碳水化合物和2克纤维，得到5.68克碳水化合物。
每100克黑莓，含有9.61克碳水化合物，但5.3克纤维，仅可净赚4.31克。
3.覆盆子
覆盆子也是一个不错的选择，因为它们每100克中只有5.44克的碳水化合物含量。它们还是许多其他营养素中抗氧化剂，钾和维生素C的极好来源。并且它们包含植物化学物质，它们是可以预防某些慢性疾病的化合物。
4.鳄梨
对于每100克的鳄梨，大概含有8.53克碳水化合物和6.7克纤维，仅可吸收1.83克碳水化合物！此外，鳄梨可为你提供健康的不饱和脂肪，这些脂肪对心脏健康有益。将牛油果切成薄片，或切成薄片，制作牛油果番茄沙拉，或与煮鸡蛋一起食用。了解16个不想错过鳄梨的原因。
5.哈密瓜
每100克哈蜜瓜含有9.09克碳水化合物和0.8克纤维，则可净吃8.29克碳水化合物。它也是维生素C和钾的极佳来源，钾是维持良好血压，pH平衡和健康新陈代谢所必需的电解质。
6.桃子
桃子甜美多汁，没有太多的碳水化合物。每100克水果，含有9.54克碳水化合物和1.5克纤维。如果想吃低碳水化合物的零食，可以和一些奶酪一起食用。
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