当我们计算卡路里并限制自己吃甜食时，问题就出现了：取而代之的是什么？毕竟，我们还是想感受一下甜甜的味道。没有甜点很难，即使你有铁的动力和意志力。水果来救援。苹果、桃子、橙子可以代替甜食，它们的热量不是那么高，所以想要增重的人拒绝巧克力而选择葡萄。但这样做对吗？减肥期间可以吃哪些水果，哪些最好不吃？专家说。
水果会影响减肥——事实是它们会增加食欲，而且还含有糖，但不是葡萄糖，而是果糖。它也是一种快速碳水化合物。治疗师 Natalia Andrianova警告说：“与葡萄糖不同，果糖不会促进瘦素（一种饱腹激素）的产生，因此甜水果只会增加食欲，迫使你吃更多的果糖。同意，通常在一根香蕉或几颗葡萄之后，我们想要越来越多。
此外，过多的果糖会导致内脏脂肪的堆积和腰围的增加。“果糖加工只发生在肝脏中，”专家说。- 当大量果糖进入体内时，一部分转化为葡萄糖，肝脏不能转化的一切都以脂肪的形式沉积，主要是内脏。在这种情况下，肚子和腰部会增加。所以我们用水果代替甜食，试图减肥，但最终却适得其反。此外，这组脂肪会很快流失，因为果糖的转化速度比葡萄糖快 10 倍。
如果你想建立健康的饮食和减肥，最好不要滥用水果。尤其值得注意的是那些升糖指数高的水果（这是快速提高血糖水平的能力）。根据 Natalia Andrianova 的说法，为了减肥，建议从饮食中排除高血糖指数（高于 70）的食物，并限制使用平均血糖指数（高于 50）的水果和浆果。
“减肥时，你不应该吃葡萄、柿子、芒果——它们的卡路里含量不错，血糖生成指数很高，”生理学家、教授、俄罗斯医学和技术科学院院士亚历山大·萨维洛夫-德里亚宾解释说。其他学院。此外，营养学家建议减肥停止吃西瓜。由于卡路里含量低，它的血糖指数非常高。”
同时，你不需要放弃水果。毕竟，它们含有真正的维生素和矿物质复合物。选择不太甜的水果很重要。“例如，我们可以推荐草莓（GI 32）、不加糖的苹果（GI 30）、新鲜杏子（GI 20）、橙子（GI 35）、梨（GI 34），”Natalia Andrianova 推荐道。
“与此同时，苹果不仅可以新鲜食用，还可以烘烤甚至过夜，”Alexander Savelov-Deryabin 补充道。- 但是，习惯上是在一天的前半段吃水果，而不是将它们与正餐联系起来。还可以推荐桃子、油桃、李子、杏子、葡萄柚、黑醋栗、蓝莓——这些水果升糖指数低，热量低，富含维生素，是减肥人士的理想食物。
如果您的目标是减肥，那么您需要监控卡路里摄入量。“减肥的一般规则是热量不足，而且很容易获得超过正常水平，包括因为水果的热量含量高（例如，1个大香蕉的热量含量约为100大卡），”说娜塔莉亚·安德里亚诺娃。
另一个提示：如果你想喝果汁，就吃水果，因为果汁不含纤维，会减慢果糖的吸收，延长饱腹感。
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医生建议每天吃 300-400 克水果，大约是 1-2 份。“与此同时，蔬菜的数量应该是水果的两倍，”Natalia Andrianova 建议道。Alexander Savelov-Deryabin 也谈到了水果的适度使用，根据院士的说法，你一次只能吃一两个小水果，一般来说，每天不超过 6 种不同的水果。
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