枇杷富含粗纤维和矿物质元素。每100克枇杷肉含有0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物、维生素B1和维生素C。中医认为减肥应该以健脾利湿为基础，枇杷有这些功效。以下介绍两种枇杷的吃法：
枇杷膏：
原料:枇杷肉500克，冰糖600克。
食谱:将冰糖放入沸水中煮至融化，加入枇杷肉，继续煮至粘稠状。
枇杷粥：
原料:枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。
食谱:将冰糖放入水中煮沸，然后加入洗净的粳米，煮至粥熟，加入加工好的枇杷肉，煮10分钟。
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