蘑菇食品具有帮助消化淀粉和蛋白质的特性。因此，如果与米饭和肉一起食用，可以降低体内脂肪的吸收率，促进消化。同时，如果你经常拉肚子，特别是当你的手和脚麻木的时候，吃蘑菇食物是非常好的，但是应该注意，因为它是冷的食物，它不适合身体寒冷的人。
低热量(低于90千卡)
松茸串
材料:5个松茸，一点低聚糖和橄榄油，1汤匙酱油，2串。
制作过程:将松茸洗净，分成两等份，用绳子穿上。将酱油和低聚糖混合均匀制成酱油。将线放入涂有橄榄油的锅中，涂上一层调味汁，然后油炸。
DIET POINT~
如果你想进一步减少热量，你可以用不粘锅代替油锅，用生烤代替抹酱。
中火(少于150千卡)
松茸沙拉
材料:5个松茸，2个大葱，1/2个洋葱，1/2汤匙沙司，芥末酱和橄榄油，1汤匙醋或柠檬汁，和少许精盐和胡椒。
生产工艺:将松茸切片，用沸水热烫。将洋葱捣碎或切片。捣碎洋葱。用芥末、橄榄油、醋、精盐和胡椒的水混合物轻轻搅拌。
DIET POINT~
醋能使身体弱酸性适合减肥，它的味道是不可抗拒的，能刺激食欲。
高热量(低于200千卡)
干松茸
材料:5个松茸，1/2个煮鸡蛋，1汤匙洋葱泥，1汤匙蛋黄酱，1汤匙面包粉，少许欧芹粉，精盐和胡椒粉。
生产工艺:将松茸洗净，去梗，然后用鸡蛋和洋葱捣碎，加入蛋黄酱、精盐和胡椒搅拌。将蘑菇头翻过来，将准备好的材料放入去梗后的凹部，撒上面包粉和欧芹粉，然后在180℃的烤箱中烘烤7-8分钟。
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