奶制品富含钙,有减肥作用。根据美国研究人员的研究,长期饮用牛奶和奶制品的人比不喝牛奶的人更不容易发胖。
为了验证研究结果,美国营养学家进行了以下测试:在接受减肥训练的成员中,他们抽样调查了一半成员,并制定了新的饮食计划。除了作为每个人减肥所必需的饮食外,他们一天吃三次酸奶。
12周的测试结果显示,吃酸奶的那组的平均体重下降了5公斤,几乎是不吃酸奶的那组的减肥效果的两倍。此外,这一组吃酸奶的人不仅减轻了体重,还减少了2/3的身体脂肪。
牛奶中的钙在这种令人印象深刻的酸奶的减肥效果中发挥了作用,但是德国营养专家米歇尔·博斯曼从化学角度做了进一步的分析。
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