现在街上有越来越多的新鲜菠萝。
菠萝营养丰富，有许多被忽视的保健功效。
菠萝含有帮助消化的蛋白酶
李时珍在《本草纲目》中写道，菠萝可以健脾和胃，增强元气。研究表明，菠萝富含多糖、有机酸、维生素、钙、磷、铁、钾等元素，以及蛋白质、脂肪和食物纤维。
营养专家梁家红指出，更值得一提的是，当你吃得太多，消化不良时，吃菠萝可以帮助消化，缓解便秘。
因为新鲜菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶可以分解胃中的蛋白质，补充人体消化酶的不足，刺激食欲，理气，解油腻，帮助消化，缓解消化不良等症状。
此外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳。它还含有丰富的膳食纤维，可以使胃肠道蠕动更加顺畅。
菠萝很凉，不应该空腹吃。
传统中医认为，菠萝味甘、微酸，具有健脾和胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效。可用于治疗中暑、多饮、肾炎、高血压、便秘、支气管炎、血肿、水肿等疾病，对预防血管硬化和冠心病有一定作用。
例如，喝含盐的菠萝汁可以缓解中暑的症状。便秘的人吃用盐浸泡过的新鲜菠萝也能减轻疼痛。
然而，梁家红指出菠萝的水果很凉，胃寒或体质冷的人不应该吃，尤其是空腹时。特别是菠萝蛋白酶会损害胃壁，因此建议人们饭后食用菠萝，从而起到帮助消化、排出肠脏物、消除便秘、恢复新陈代谢正常、预防肠癌的作用。
此外，由于菠萝具有利尿作用，高血压和糖尿病患者不应食用菠萝，以免出现不良反应。
食用前在盐水中浸泡10分钟可以“脱敏”
在生活中，许多人食用菠萝后嘴唇会出现红肿、麻木等反应，而其他人则出现腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头晕、皮肤潮红、瘙痒、四肢和舌头麻木，甚至呼吸困难、休克等过敏反应。
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