这项研究的工作人员测量了参与者的血糖和胰岛素浓度的变化，他说有一个系统的理论支持这个新发现。脑力活动后，食欲旺盛，食欲增加，体力活动减少，这可能导致体重增加。然而，他们可能会夸大其词，因为这些结果只是小组的实验结果。
这项研究很有代表性，因为在实验中，三组志愿者都独立完成了他们的活动。他们的平均年龄为22.8岁，平均体重指数为22.4。此外，这些志愿者的能量摄入在月经周期的早期和晚期波动很大。此外，这些志愿者也经过严格筛选。在过去的六个月里，他们不能吸烟，体重稳定，体重指数在20到30之间。他们必须有规律的饮食，没有食物过敏史，没有糖尿病，没有素食主义，没有怀孕，没有月经不调。此外，他们不能服用会影响食欲的药物。他们必须通过测试，看他们是否倾向于节食。这些志愿者每周锻炼不超过三个小时。
在他们的实验中，他们的日常饮食非常规律:早上八点，早餐是白面包、黄油、花生酱、奶酪和橙汁。然后，从上午10: 30到自助餐时间，是精神活动的时间。实验持续了两个月。在这个过程中，他们每天测试7次血糖浓度、胰岛素浓度和皮质醇浓度。研究人员对体内皮质醇的浓度非常感兴趣，因为根据他们的说法，它与食用的食物量密切相关。压力增加会导致皮质醇浓度增加，进而导致食欲增加。因此，他们使用了大量的问卷来测试志愿者的压力和焦虑。
自助餐桌上有各种各样的食物，他们一完成测试就会被端上来。他们有30分钟可以随意吃，提供的食物远远超过他们能吃的量。自助餐结束后，食物被仔细测量，以确定他们所吃的各种食物的数量。然后计算他们所吃食物的卡路里、蛋白质和碳水化合物含量。结果显示饮食结构没有太大变化。精神活动完成后，第二组和第三组的皮质醇浓度显著增加。此外，血糖和胰岛素水平也有所上升。
实验结果表明，精神活动可以使人在短时间内自发增加能量摄入。这个实验发现了一个新的肥胖潜在危险因素。然而，在这个实验中，能量消耗是否随着食物摄入量的增加而增加是没有问题的。如果不测量人们在电脑前阅读、写作或进行精神活动的过程中的能量消耗，就不能得出结论说增加精神活动会增加人们发胖的机会。
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