误区1:淀粉和肉是不能吃的
事实上，一个有良好自控能力的人绝对可以在一餐中同时吃淀粉和肉。这个理论的原因被认为是许多人会无意识地吃得越来越多，这自然会导致发胖的可能性。
相反，如果一个人一餐只吃淀粉，他很可能有足够的食物吃两碗米饭。如果一个人吃肉，他会觉得饱了。因此，一个人可以同时少吃淀粉和肉。这似乎也能让人减肥，但不是因为消化系统的变化。事实上，只要你知道如何控制你吃的食物量，你就可以很容易地自然减肥。
神话2:吃“土豆”容易发胖。
也许市场上许多增肥食品都和“土豆”这个词有关，比如薯片和炸薯条，这让想减肥的人认为减肥时吃“土豆”是不合适的。事实上，它原本是一种低热量的食物，而且容易发胖都与烹饪方法有关。不要用有色眼镜看它。
“土豆”含有比大米和小麦更高的营养，热量与大米相似，但钙比糙米高五倍，铁比白米高三倍，蛋白质和维生素c也相当丰富。
大多数人认为“土豆”这个词含有过多的淀粉，但事实上，与面包相比，“土豆”这个词含有少两倍半的碳水化合物。如果你把猪肉脂肪和“土豆”相比较，脂肪更容易变成脂肪。因此，如果烹饪方法合适，不要添加太多的油。吃“土豆”是填饱肚子的最佳食物。一个更好的烹饪方法可能是煮“土豆”,撒上胡椒、盐和柠檬汁，这样它就可以成为低热量的美味菜肴。
误区3:卡路里越低，脂肪越少，减肥的饮食越好。
大多数水果是低热量和低脂肪的食物。除了富含纤维外，它们还含有胡萝卜素和维生素C等营养成分，不同的水果有不同的特性和功能，所以很多人认为它们营养丰富，用水果代替晚餐。
在许多水果中，苹果的热量和糖分都很高，所以在减肥过程中不应该多吃苹果，也不应该用苹果来代替晚餐。由于水果的低脂肪和低热量关系，体重将会减轻。然而，水果总是缺乏肉类和谷物食品的适当营养，长期食用容易导致营养不均衡。
热量低于800卡路里的膳食可能会导致营养不良和基础代谢率降低，如果你吃得多，体重会更容易增加。减肥期间，建议少吃多吃，以稳定血糖。低血糖会导致冷汗、脚软、肚子饿、疲劳等。
但是睡觉前最好三个小时不要吃东西，因为这会使脂肪容易积累。如果你长时间节食，你也会营养不良，骨质疏松症可能发生得太早。
神话4:晚上吃饭容易发胖
不!总消费量是你肥胖的原因。
应该说你体重增加的原因是你在24小时或一周内消耗的总卡路里，所以你晚上消耗的卡路里是无关紧要的。因为你晚上可能会更累，你的分解也可能会减少。所以你可能倾向于吃比白天更多或更高热量的食物。
但是你应该注意这些饮食的数量和卡路里含量，注意饥饿警告，确保你的饮食适应你的生活方式。
神话5:每天在同一时间吃饭是最好的
不!最好根据胃的需要。
当你饿的时候吃东西，而不是当钟说该吃东西的时候。
这将使你与用餐时间保持一致。当你不饿的时候，强迫自己吃，或者当你饿的时候，不要吃，这是很难坚持的。如果你必须在特定的时间吃东西，比如工作时间吃午饭，那么在其他时间或者你的胃需要的时候少吃点。
神话6:膳食纤维让你饱得更久，所以你会吃得更少
不!蛋白质让你更容易感到饱。
一个被广泛接受的饮食概念，但是新的研究挑战了这个逻辑。研究表明，膳食纤维无助于控制你的食欲。蛋白质食物最有可能抵抗饥饿，其次是碳水化合物，然后是脂肪。
神话7:甜点不能代替晚餐，它会让你发胖。
不，恰恰相反!有时候吃一桶冰淇淋或蛋糕代替晚餐是没有问题的，只要你不养成习惯。不要刻意抑制你对美味食物的渴望，偶尔吃你最喜欢的食物实际上会减少你放纵自己(暴饮暴食)的机会。这也可以帮助你长时间更好地控制体重。
迷思8:不吃早餐对减肥有好处
许多人不吃早餐是为了减肥，他们认为早餐可以减少卡路里的摄入，从而在减肥中发挥更好的作用。殊不知，不吃早餐对人体有很大危害，不利于健康，还会影响一天的工作。因此，不吃早餐来减肥是非常不科学的。它不仅影响健康，而且不能达到减肥的目的，有时甚至会促进肥胖。因为你不吃早餐，中午就会饿，中餐不可避免地会导致暴饮暴食，这会导致热量和脂肪的过度积累。日本相扑运动员一天只吃中餐和晚餐，早上不吃早餐就训练，并且在中晚吃两倍的食物来增加脂肪。
误区9:喝咖啡减肥
虽然许多节食者不敢多喝水，但他们热衷于喝咖啡，因为咖啡有一定的减肥效果。咖啡中的咖啡因确实能加速脂肪的分解，让脂肪酸从脂肪组织中分离出来并进入血液。如果你能配合锻炼，你可以燃烧血液中的脂肪酸并减少脂肪。此外，吸收营养的能力大大降低，体重自然减轻。如果你不配合锻炼，脂肪酸会回到脂肪组织，并再次变成脂肪储存起来。可以看出，用咖啡减肥的最终目标是锻炼。
神话10:放弃碳水化合物
碳水化合物摄入研究中经常有一些误解。事实上，过量摄入精制碳水化合物，如白面包和大米，可能会增加体重或心血管疾病的风险。然而，没有研究表明健康碳水化合物如全谷物、水果、蔬菜或豆类会对健康或体重产生负面影响。相反，许多研究主张更多地摄入这些植物性食物有益于整体健康。
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