我们常听说，减肥的原理，无非就是“少吃多动”，“少吃多动”这个词人人都听过，人人都懂，可始终只有少数人能够做到。原因在于，少吃多动听起来简单，其中却暗含了大量陷阱。少吃，是只要拼命饿自己就能实现嘛？多动，是只要不停地跑跑跑就能成真嘛？可能，并不是你想的这样。
这一篇，我们来谈谈关于“少吃”的那些误区。
“少吃”最主要的是记住：少吃不是不吃
即使知道节食危害很大，很多人也想靠节食来弯道超车，快速瘦身。然而实际上，节食既存在很大危害，还实现不了瘦身。危害有以下三点：
长久的进化经验告诉我们的身体：一旦连最基本的生活需要都难以保证，身体就会严格控制其他开销。从而让人很基础地“活着”，而非正常地“生活”。
一旦人长期处于节食状态，身体就会通过克扣智商、免疫力的形式来找补。你幻想中的是“日常热量收入<日常热量支出=减肥”，然而实际上却是“日常热量收入≈日常热量支出-智商-健康”。减肥没成功，脑子还越来越笨了。
为了应付远古生存环境的饥荒危机，我们的身体被设定为尽最大努力控制热量只进不出。因此，根据体重的设定点(set-point)理论，当体重达到身体设定的某个点时，身体会尽一切可能只进不出、只加不减，以此维持甚至不断增加体重。
可以说，如果完全不运动，单凭节食是无法实现减肥的。
极少有人真正节食成功，原因在于人体内的脑肠肽和食欲素会随着饥饿而不断累积。正常饮食会削弱这些激素的水平，而长期饥饿就会导致它们浓度超高，最终不得不通过一场暴食来化解。这种无法克制的暴食会导致血糖的迅速变化，继而诱发糖尿病、厌食症等相关病症。
实际上，稳定的饮食习惯不会使人变胖，反而更有利于长期的减重减脂。配合适量合理的运动，远比节食带来的减肥效果好。
正在减肥的人群，一定要记住：少吃，不是不吃，不是不吃，不是不吃（重要的事情说三遍！）
相反，只要吃的合理，吃也是减肥的一种很好的方式。
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