高矮胖瘦是人类最典型的四种体态。人到了成人期，高矮是很难改变的了，唯有胖瘦才能随着饮食和运动量的不同，而有所改变。
其中，偏瘦体格的人一般来讲，基本上都是平常运动量大、或者消化功能强又不容易吸收的人。干体力活的运动量大而偏瘦的人，多数属于身体素质好，体魄强壮的类型。
如果是平时活动量少，又没有刻意控制饮食，也还是偏瘦甚至极瘦型体格者，这就要考虑是不是有基础病，如糖尿病、甲状腺亢进、或消化系统病变。如果确实是这方面的原因，就容易让人产生误解，认为是消化功能过强导致。
所以，我们不能片面地羡慕那些“吃不胖”的人。这部分人的瘦弱体格，其实是体内病变，造成营养成分过量消耗或者消化异常，而吸收营养不彻底导致。反而是过于丰腻的体格，更能体现出体魄的强壮。因为良好的消化系统，能够充分吸收食物中的营养成分，只是多余的营养积留在体内，转换成热量，就以脂肪的形式常驻于体内，长久累积就日渐肥胖了。
因此，丰腻（不是肥胖）体格的人在懊恼自己的体态有损瞻观的同时，还要庆幸自己是个具有健康体魄的人。
话虽这样说，太过于肥胖反而是另一种病，可以引发“三高”，可以引发心血管病变。这就向肥胖症者提出了一个严峻的课题：减肥。
随着人们的生活水平和幸福指数的日益提高，肥胖的人群也日渐壮大起来了。这是必然的趋势：人们越来越讲究饮食的营养，可消耗的体力却越来越少。多余的热量积聚体内，日渐肥胖也是必然的趋势。
于是，减肥也就成了热搜话题。减肥的方法也开始五花八门多起来了：运动减肥、素食减肥、节食减肥、药物减肥、拔罐减肥、针灸减肥、手术减肥、气功减肥等等，中西结合，但效果不一，有人说“连喝水都会胖”。其手段不可谓不高明，可多数都是以失败告终，失败者毫无例外都出现了反弹。
既然减肥容易反弹，那就说明已经肥胖起来了之后，再去减肥这条路行不通。我们就有必要另辟蹊径，另外去找办法。那就是控肥——控制肥胖。
控制肥胖的前提其实就是控制饮食，增加运动量。虽然只有寥寥几个字，但里面的玄机却不是三言两语就能说得清的。
我们不妨回过头来看看我们的父辈、祖辈们的生活方式，就不难发现，其实很简单，就是饮食简单，粗茶淡饭，加上日出而作日入而息，一天的运动量足以消耗体内的热量。就是说没有多余的营养成分积聚在体内，他们摄入的营养成分只够维持一天的劳作消耗。
按照这一理论，我们在营造一天三顿的饮食中，就要讲究荤素搭配。除非有疾病上的需要，大可不必像营养师那样，拟好精致的营养餐。虽然没必要恢复以前那样的粗茶淡饭“忆苦饭”，但高热量、高脂肪、高蛋白的动物肉类，还是要适当摄入。如把以前的每顿必要有肉，改成一日一顿或两三天一顿。在这个基础上，我们还要注意多运动。能步行的尽量多走路，还要尽量加快频率、加大步幅，把体内剩余的热量释放出来。
当然，这里说的加快频率和加大步幅，对于患有心血管疾病的人要慎重，不妨采用其它的方式，如散步、打太极。如果身体许可，可以适当加强运动强度，如骑自行车、竞走、马拉松、跳广场舞等，都是燃烧热量的极好方式。
说到控肥，还有个节食的方式，也值得推广。不过，现在有好多减肥者提倡“过午不食”，就是晚餐很少进食，或者干脆不进食。
这无疑又走到了另一个极端，不值得坚持下去，这里说的节食不是绝食。因为晚上的时间比较漫长，虽然人处在休眠状态，但消化系统仍然会继续工作，只是没有白天那么需要消耗大量的食物，来维持一整天的热量消耗。可想而知，在这漫长的时间里，空空的胃腔里面没有食物来消化，有些人会饿醒，有些人或许习惯了不会这么难受，可长期空胃容易增加胃酸，长期下去，肉没减下来，胃倒先坏了，又加了个胃病。
结束语：要想保持好身材，要学会控肥。平常饮食要注意荤素搭配；力戒暴饮暴食；节食不是绝食，要保持胃腔里随时有食物，不能产生饥饿感；平常要注意适当运动。不要等已经肥胖起来了之后，再去减肥，那样效果不好，还容易反弹。只有这样才能拥有一副魔鬼身材、一副健壮的体魄。
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