我们常常说，减肥要健康，饮食要均衡，为什么很多人坚持不懈却减肥总是失败呢？读完《如何成为优秀的大脑饲养员》，帮助你有效避开减肥误区，瘦身不踩坑。
本书的作者，丽莎·莫斯考尼（Lisa Mosconi）博士，被称为“神经科学界的蒙娜丽莎”、“在世蕞具影响力的17位女科学家之一”，是纽约大学营养与脑部健康实验室创始人及负责人，威尔康奈尔医学院阿尔茨海默病预防中心副主任，专注神经科学、脑科学研究15年。她的著作《如何成为优秀的大脑饲养员》，获4国亚马逊高分推荐，以13种语言版席卷全球，中文版译者为康洁，由九州出版社出版发行。
一、怎么喝水才是健康的？
被大家忽略的水，原来是身体、大脑所需的营养品之一。这也就不奇怪，很多瘦身达人、自媒体会将每天清晨的第一杯水当作这天瘦身的开端课程。
水，不仅对生命十分重要，对我们的智力也至关重要。随着喝下的每一口水，它参与着大脑中的每一个化学反应，当它和其他元素达成微妙的平衡的时候，脑细胞才能有效运作。而研究表明，每天喝8到10杯的水，有助于提高人的30%认知能力。这也就说到“八杯水”理论。
“每天要喝八杯水。”“早晨起来以后喝一杯淡盐水有利于排毒。”这样的所谓的“常识”渐渐影响了我们的健康理念。然而，事实上应该每个人根据自己不同体质、不同环境进行选择。所谓的“多喝水”、“喝淡盐水”，其实是想要人们意识到喝水的重要性，大家一定要根据自己的身体承受度饮用适量的水。
饮水可以补充细胞丢失的水分让细胞变得饱满圆润，美颜排毒，但如果过量就会引起皮肤水肿、水中毒等。
而且，你知道吗？不是所有的水都是健康的水，不是所有的水都叫做“生命之水”。
纯净水，是没有营养的水，它去除了杂质，，但同时也将对人体有益的矿物质去除了。因此，建议大家喝含有矿物质的水，那需要去超市购买那些包装“高贵”的瓶装水吗？其实你在自家装个高质量的过滤器，过滤后的自来水就可以正常饮用了。
二、并非所有脂肪都会让你变胖
人脑中含有脂肪，但它可能不是你想的那种脂肪。事实是，脂肪家族成员具有许多不同类型。
人体内有两种脂肪：储存脂肪和结构脂肪。
当我们谈论“脂肪”时，我们通常指的是储存脂肪（也称为白色脂肪），身体用来储存能量的脂肪，也就是那种软绵绵的、长在身上的赘肉。
因此，人们所说的，减掉肚子上的赘肉，是要减掉储存脂肪。
储存脂肪主要来自我们的饮食。
而瘦身健美的头号公敌之一，是饱和脂肪。科学界公认的是，摄入过多的饱和脂肪，会对我们的心智能力产生负面影响，并增加患痴呆症的风险。
一些很好的对照研究也证实了这一发现：饱和脂肪摄入量高，会加快增龄相关认知衰退的速度。大多数营养学家建议，每天的热量摄入中来自饱和脂肪的热量不应超过5%到6%。
所以，如果你想自己的大脑运转状态最佳化，同时将患痴呆症和心脏病的风险降到最低，那么你需要把每天的饱和脂肪摄入量限制在13克以下，限制和减少反式脂肪（大量存在于煎炸、加工食品）和饱和脂肪（肥肉）的摄入。
三、学会区分“碳水化合物”中的坏分子
四月不减肥，夏季徒伤悲。夏天到了，短袖裙子美美的出门，但是没有好身材怎么办？一身脂肪无处可去，该怎么办？有些人做到极致，开始节食减肥这一种不吃碳水化合物的减肥方法。
就节食而言，碳水化合物是个有争议的话题。但是从大脑的角度来看，“好碳水化合物”和“坏碳水化合物”的区别，其实是食物中的葡萄糖含量。
完全不吃碳水化合物的减肥，得到的是什么？碳水化合物是人体正常活动最主要的能量来源，减肥期间不吃碳水化合物，最直接的反应便是头晕，无力，还会导致免疫力降低，甚至有可以导致情绪低落、月经不调、手脚冰凉、脱发等现象。
那么只吃水果蔬菜可以减肥吗？多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，确实对减肥有帮助。但是如果只吃蔬菜水果，而不吃主食的话，就有可能越减越肥了。医生建议，每日酌情进食。
这本书通过大量的数据证明，要想维持脑部健康，把握好正确的减肥方式，必须科学调整饮食结构，控制能量摄入。控制每餐食物量和间歇性的饮食是长寿的秘诀。
有效避开减肥误区，瘦身不踩坑:http://www.zggdwc.com/wuqu/40379.html原创转载请注明出处。
减肥茶误区大揭秘减肥茶并不神奇对于追求苗条身材的人来说，减肥茶往往是一个流行的选择。然而，许多人对减肥茶有一些误解，因此在使用过程中没有达到预期的效果。本文将深入探讨减肥茶的误解，帮助读者更理性地对...[详情]
健身减肥误区：不要被迷惑人们经常陷入对健身和减肥的误解，听各种谣言和错误的想法，导致他们的健身效果不令人满意。在追求健身和健康的道路上，我们需要放弃这些误解，合理对待健身和减肥。让我们讨论一些常见的健...[详情]
减肥误区：迷失在健康的道路上迷失在健康的道路上在当今社会，身体问题已成为一个不容忽视的社会问题。无论男女老少，都特别注意自己的体重和外表。为了追求健康和美丽，许多人开始减肥。然而，在这条路上，很容易...[详情]
减肥误区食品科普:不要迷惑，健康减肥才是王道在追求健康和美丽的道路上，减肥是许多人不断努力的目标。然而，由于缺乏正确的营养知识和误导，许多人选择了不合适的减肥食品，甚至是有害的健康减肥方法。在本文中，...[详情]
减肥饮食误区科普随着健康意识的提高，减肥已成为现代生活中的一个重要课题。然而，由于缺乏科学的指导和大量的谣言，许多人在减肥过程中陷入了各种误解。本文将普及一些常见的减肥饮食误解，并给出正确的减肥饮食建...[详情]
