天妇罗太油
天妇罗是日本菜肴中的“超级脂肪群”。这些材料看起来很健康,包括海鲜如虾、扇贝、鳕鱼和蔬菜如青椒、红薯、甜瓜等。油炸后,食物又脆又好吃,但是脂肪和热量大大增加了。此外,当在高温(180度)下烹饪时,蔬菜中的一些维生素会被破坏,影响食物的营养。
铁板烧隐藏致肥危机
日本铁板烤鸡、牛肉或海豚肉(即猪肉)非常香,通过烧烤来烹饪。人们认为这种食物含油量会减少,但其中隐藏着许多肥胖危机。因为日本铁板烧不同于一般的西方烧烤方法,食物是切片和油炸,然后用大量的盐,味精和含有色素的酱油调味,所以最好建议高血压和超重的人少吃。日本食物还有另一个缺点,那就是缺少蔬菜。因为通常的日本套餐通常只提供一小碟萝卜或沙拉作为前菜。然而,在其他日本食物中,如拉面,只有少量的蔬菜和蘑菇,这很容易导致纤维吸收不足和便秘。因此,当你下次吃日本食物时,你不妨再点一盘油炸杂菜,或者吃一顿饭增加膳食纤维的后果。
蔬菜量小易
不要认为吃寿司最不容易发胖。对于小寿司,吃十块八块相当于两碗米饭。如果你选择热量较高的寿司,如鳗鱼、鱼子、螃蟹沙拉、金枪鱼沙拉和腌制寿司,吃五到六块相当于吃一个汉堡。如果你想吃得健康,你应该选择没有油或酱的生寿司。吃之前,你可以点一点日本芥末,因为它有杀菌作用,可以减轻肠胃不适。
便秘
日本面食在拉面和乌龙面很有名。意大利面本来是健康的,脂肪含量低。然而,拉面的汤底是由猪、鸡或牛骨煮很长时间,然后加入几个酱汁制成的。因此,它的脂肪含量很高。如果配以高脂肪蔬菜,如吉列猪排、天妇罗或肥牛肉,将会更加“肥”。
寿司馅料热量高
拉面汤底易致肥
面豉汤盐分高
冷面不肥营养高
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