为了减肥，许多妹妹对肉非常抗拒。他们不是不吃肉就种肉吗？素食真的能保持苗条的身材吗？
首先，我们必须明白减肥的目的是减少身体脂肪，而不是肌肉。不吃肉和不种肉意味着身体的肌肉量不会增加，甚至会减少。人体肌肉的减少对人体来说是非常不安全的。当身体中肌肉组织的消耗超过总蛋白质的20%时，身体将遭受严重的生理失调或死亡。
因此，减少身体脂肪是减肥的目标。应该说，如果你想减肥，你应该尽量不吃脂肪。正常的瘦肉应该每天保存，以满足身体的需要。素食，包括主食、水果和蔬菜，蛋白质含量低，难以满足身体的需求。
其次，素食主义并不意味着低能量摄入和低脂肪消耗。如果你没有一定的营养和食物知识，你就不能合理使用素食。吃素食也会增加脂肪。
一方面，减少动物性食物后，人们进食后的饱腹感会减弱，容易挨饿，这将导致进食量或进食次数的增加，并容易导致不自觉的能量超标。另一方面，为了使素菜好吃，有颜色和香味，植物油经常被放入素菜，导致高脂肪摄入量。
还有一个事实，素食本身也能提供高热量，比如米粉食物。如果摄入量明显增加，因为人们相信它不会增加体重，那么体重增加的风险就会大大增加。
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