注意:不要狼吞虎咽地吃你的食物，它可能会毁坏你的身体！如果你不相信我，试试看！
世界卫生组织估计世界上有超过10亿人超重。如果这种情况继续下去，到2015年，这个数字将增加到15亿。日本医学界最近发表的一份医学研究报告关注肥胖和饮食习惯之间的关系。
2003年至2007年，日本大阪大学调查了3000多名30至39岁的男性和女性，分别有1122名男性和2156名女性。
通过调查研究了解这些受访者的饮食习惯、身高和体重，并做进一步分析；该研究主要关注“进食速度、饱腹感和超重”之间的相关性。
社会强调速度，现代人甚至吃得更快。在受访者中，近一半的男性和超过三分之一的女性承认他们的每顿饭都是尽快解决的。
研究结果显示，必须有足够食物的男人和女人比那些没有食物的男人和女人更容易发胖。然而，那些经常狼吞虎咽地吃东西，只有吃饱了才停止吃筷子的人比那些吃得慢或不吃的人变胖的可能性高三倍。
下丘接收全部信息为时已晚。
家庭医生郭民富博士说，从医学的角度来看，吃得太快而变胖是有道理的，因为从开始吃到大脑接收到全部信息有一个特定的过程。当吃得太快时，控制食物摄入的大脑下丘就来不及接收全部信息了。因此，当胃已经饱了的时候，人们会继续吃，因为他们感觉不到“饱”，导致容易暴饮暴食。
一两年前，罗德岛大学也进行了一项研究，结果显示慢慢吃可以减少热量摄入。这项研究的研究者邀请了30名正常体重的女性在不同的时间吃两顿午餐。第一顿午餐要求30名女性尽可能快地吃，直到吃饱为止。第二次，他们被要求慢慢吃，同时，在咀嚼时放下刀叉，这样他们就可以慢慢咀嚼和吞咽。
这项研究的结果发现，当女性整个吞下去时，她们在9分钟内消耗了646卡路里。在29分钟内缓慢摄入579卡路里的食物。该研究还发现，当他们吃得太快时，他们几乎感觉不到饱，并且很容易饿，同时他们的体重显著增加。
狼吞虎咽很容易吞下鱼刺。
对于快吃和慢吃，郭民富博士说吃东西不能太快。因为吞食食物有许多危险，临床经验表明，病人经常吞下鱼骨、鱼骨甚至鸡骨。吞服鱼骨和鱼骨造成的损害可能大也可能小。大多数时候，鱼骨和鱼骨会卡在喉咙里，但是也有很多病人会把骨头和刺吞进身体里。如果病人把一些体积太大或形状太尖的东西吞进体内，他们的生命就会有危险。
如果鱼骨、骨头等异物通过咽喉进入体内，最常见的粘连部位是幽门、直肠、肛门，甚至是心脏损伤。因此，与其狼吞虎咽，不如慢慢咀嚼。
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