我们知道标准体重(公斤)=身高(厘米)-105，超过标准体重10%，是轻度肥胖，超重20%，中度肥胖，超重30%是重度肥胖。临床上，超过标准体重20%的人被称为肥胖。许多数据显示，冠心病患者的平均体重高于非冠心病患者，肥胖患者的冠心病发病率较高，尤其是短期内肥胖或重度肥胖患者。框架火腿比较超重35%，发现肥胖和瘦分别占冠心病的49.2%和10.1%。他们中的大多数人首先是肥胖，冠心病发生在大约7到8年后。美国人寿保险和流行病学的数据显示，肥胖往往会增加冠心病的发病率。这是因为:
(1)肥胖的人吸收了太多的热量，这在增加体重的同时增加了心脏负荷和血压，从而增加了心肌耗氧量；
(2)高热量饮食增加胆固醇、甘油三酯和血压，促进冠状动脉粥样硬化的形成和恶化；
(3)肥胖人群体力活动的减少阻碍了冠状动脉粥样硬化侧支循环的形成；
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