根据美国著名营养学家简·卡帕的研究说明，预防胆结石形成的食物是大量的蔬菜、大豆、少量的酒精和橄榄油。促进胆结石发作的食物是咖啡和糖。
一项英国研究显示，素食女性的胆石症患病率是普通女性的一半。哈佛大学对88000名正常体重的中年妇女进行的大规模调查发现，高蔬菜摄入量组的胆石症比例仅为低蔬菜摄入量组的60%。坚果、豆类(豌豆、扁豆等。)和橙子对预防胆结石特别有效。费城的研究人员甚至发现小石子可以溶解在大量的大豆蛋白中。科学家认为蔬菜和水果中的抗胆结石成分是一些特殊的蛋白质，而不是纤维。哈佛大学最近的一项研究表明，每天喝半杯啤酒或葡萄酒，或者三分之一的威士忌，可以减少40%的胆结石发病率。科学家推断，少量的酒精可以促进胆固醇分解代谢，从而减少胆固醇结石的形成。荷兰科学家发现，胆结石患者不应饮用咖啡，即使是无咖啡因咖啡，包括普通咖啡和无咖啡因咖啡，也会刺激胆囊收缩，导致胆结石。
早餐太晚或太少会增加胆结石的发病率。国家糖尿病消化道和肾脏损害研究所的詹姆斯教授对4730名女性进行了为期10年的调查。那些从晚餐到第二天第一餐的时间间隔超过14小时的人，那些不吃早餐的人，胆结石的比例最高。另一方面，在经常在早晨后吃足够早餐的女性中，胆结石的比例最低。这是因为没有规律的食物刺激，胆固醇不能适当地转化为可溶性胆酸，从而导致胆结石的高发病率。
为什么肥胖女性胆石多？:http://www.zggdwc.com/weihai/20213.html原创转载请注明出处。
碧生源减肥茶的危害:毒药般的“减肥神器”碧生源减肥茶在市场上很受欢迎，被誉为“减肥神器”。然而，在追求苗条身材的过程中，很多人忽视了减肥茶可能带来的潜在危害。就像一把双刃剑，减肥茶不仅能带来短期的减肥...[详情]
低碳减肥的危害随着人们对健康生活方式的重视，减肥已成为现代社会的热门话题。近年来，低碳减肥，即通过减少碳水化合物的摄入来达到减肥的目的，也引起了广泛的关注。然而，低碳减肥也有一些潜在的危害，我们需要更...[详情]
呕吐减肥法的危害:健康岌岌可危近年来，一些人逐渐出现了以追求苗条身材为目的的呕吐减肥方法。然而，这种极端减肥方法的危害不容忽视。就像一个看似美丽的毒蘑菇，表面上有吸引力，但隐藏着危险。虽然呕吐减肥方法...[详情]
欧露娜减肥的潜在危害是什么？在当今社会，追求健康减肥已经成为许多人的共同目标。为了实现这一目标，有些人会尝试各种减肥方法，包括使用欧露娜减肥产品。然而，虽然欧露娜减肥产品可以在一定程度上帮助减肥，但也...[详情]
减肥药物危害：了解真相，拒绝健康风险随着现代社会对健康和身体的追求，减肥已经成为许多人的日常话题。为了快速减肥，有些人选择了减肥药。然而，减肥药物的危害往往被忽视。本文将介绍减肥药物的危害，帮助您了解...[详情]
