夏天食欲不振是非常普遍的现象。正如许多人认为的那样，它真的可以借此机会“减肥”。然而，根本不吃晚餐是绝对错误的。夏季晚餐让杂豆粥成为“主角”，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，有很强的饱腹感。它确实有减肥效果，试着在一天的早餐和午餐中补充营养。晚上，由于活动率小，营养需求少，你可以少吃点，保持干净。夏天胃口不好时，晚餐不应太丰盛。早餐和午餐种类尽可能多。米饭、意大利面、肉、鱼、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等都可以食用，以确保全面和丰富的营养。晚餐应该尽可能简单。浸泡过的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等豆类、大米、小米、糯米、黑米、薏苡仁、燕麦、百合等。可以添加。各种材料相互匹配。电饭锅被用来做一锅软的、腐烂的、香的和粘的混合豆粥。晚餐的主食将会有。
杂豆营养丰富，如绿豆能清热燥湿，红豆能养血养心，大红豆能健脾补血，薏苡仁能健脾利尿，黑豆能健脾益肾。混合豆粥不仅能补充水分，还能获得大量抗氧化营养素，如类黄酮、单宁、皂甙、生物碱、豆甾醇、香豆素、强心苷和大量日常饮食中不易获得的膳食纤维。
粥也有技巧。各种各样的豆子需要提前一小时浸泡。如果在繁忙的工作中没有时间浸泡，你可以把豆子和水放进锅里，煮沸后每两三分钟加一次冷水。三到五次之后，豆子会很容易开花。开花后，将米饭放入文火中煮半小时。这是粥味道最好的时候。
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