对古希腊人来说，橄榄油是液体黄金。对阿兹特克人来说，巧克力是神圣的。埃及法老特别喜欢杏仁，几个世纪以来，鳄梨一直是动机的象征。
这些食物历史悠久，含有奇怪的营养成分。它们含有高含量的单不饱和脂肪酸。根据最新的研究，这些单不饱和脂肪酸不仅可以预防慢性疾病，还可以减肥，尤其是在腹部。
以下五种食物富含单不饱和脂肪酸(mufas):
(1)油
(2)核和种子
(3)鳄梨
(4)橄榄
(5)巧克力
(每次摄入一定量的上述食物将大大降低腹部脂肪堆积的风险。控制能量摄入将保持理想的体重，尤其是腰部。这些美味的食物让你感觉如此轻松愉快地减肥。
每一部分都富含单不饱和脂肪酸(MUFAs)，加上大约400卡路里的能量可以控制你的饥饿并维持能量。你可以将这些食物添加到你的饮食计划中，享受美妙的效果。它们如此吸引人，以至于人们无法抗拒。
Oils
芥末籽油、亚麻子油、橄榄油、花生油、大蒜酱、红花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油、核桃油等。这些都含有单不饱和脂肪酸。
你可以这样使用它们:用大火炒芝麻、花生或芥末籽；在锅里煎核桃或橄榄油；将蒜蓉酱倒在汉堡上，或将其加入汤或冷食中。用葵花籽油和大豆油烹饪；亚麻籽油可以用作沙拉酱(亚麻籽油不能用于烹饪)。
剂量:1汤匙单不饱和脂肪酸可从以下食物中获得:杏仁、杏仁油、巴西坚果、花生酱、烤腰果、葵花籽、澳洲坚果、松子、烤南瓜籽、芝麻酱、核桃等。
把上面的食物当零食吃；可以喷洒在冷的食物上；把它们切碎，和鸡肉或鱼肉一起吃(因为鸡肉和鱼肉富含蛋白质，有助于吸收核粉)；将果仁面霜洒在面包或水果上；将果仁奶油加入汤或其他配料中。
剂量:2汤匙佛罗里达鳄梨和哈斯鳄梨富含单不饱和脂肪酸。
把它们切成小块，做沙拉。捣碎后，加入酸橙汁、糖和胡椒。用量:1/4杯橄榄，橄榄和由橄榄制成的法国马槟榔含有单不饱和脂肪酸。
你可以吃橄榄作为零食。把橄榄切成小块，和比萨饼、沙拉或意大利面一起吃。洒在汉堡上的刺山柑酱；将马槟榔酱放入鸡胸肉中，与鱼一起食用
剂量:10个大橄榄或2汤匙马槟榔酱
黑巧克力、半甜巧克力和巧克力块不仅含有不饱和脂肪酸。
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