“出一篇减脂菜谱吧！求求了！”过完春节，粉丝天天到后台求减脂餐。天气暖和了，衣服换季了，好身材也要秀出来了！都说“3月不减肥，一年徒伤悲”，去年冬天囤着过冬的脂肪，是时候去一去了！
千万别信网上那些节食减肥法！身体饿坏了不说，心情也会沮丧。减脂这件事，三分靠练，七分靠吃！谁说想瘦就得每天愁眉苦脸、把没味儿的菜硬往下咽？咱们有的是好吃、低脂又营养的健康餐！收藏这篇跟着台台吃，好身材4月见！
01｜北非蛋&北非蛋薄饼
减脂期间，早餐更要吃好！把家中常备的鸡蛋番茄换个花样，一炒一焖，就能变成中东地区的特色美食——北非蛋（Shakashuka）。
食材中有丰富的蔬菜补充膳食纤维跟维生素，还有鸡蛋补充蛋白质，营养全面，健康、低脂，颜值也是爆炸好看。稍微花点心思，减脂早餐又多了新选择～
02｜意式烘蛋
第二道低脂早餐叫做Frittata（意式烘蛋），做法和煎鸡蛋差不多，颜值却高了不只一点儿呢半点儿！身材管理期间，可以试试低脂健康的番茄虾仁牛油果烘蛋，虾仁+菠菜的组合也很受减脂人群的欢迎。
刷个牙的时间蛋就焖熟了，而且营养均衡、颜值高，食材也不多做讲究，最适合清空冰箱！
03｜5种口味鸡胸肉
鸡胸肉简直是减脂期的解馋救命草，高蛋白低脂肪，价格还亲民。朋友圈里有健身狂人一周四次水煮鸡胸，卖相又干又柴，效果是有了，胃口受不了！
今天就教大家5种腌制鸡胸肉的方法，椰香柠檬、紫苏梅子、罗勒柠檬、劲辣双椒、秘制烧烤，保证健康又好吃，而且口感嫩到爆！
04丨酸辣洋葱拌牛排
牛肉富含优质蛋白，饱腹感强，配合运动还能达到增肌效果，所以一直是健身餐的首选。减脂期间煎牛排吃腻了，不如试试凉拌做法。
点击视频查看如何煎牛排
煎出一块完美的牛排（自己喜欢的口感）是有诀窍的，学学视频里的操作，牛排熟度随你挑！
酸辣洋葱拌牛排，在煎好的牛排中加入洋葱、香菜、薄荷、小米椒、柠檬片与酸辣爽口的料汁，泰式风味清爽解腻。
05 | 薄荷卷牛肉
点击上方视频查看薄荷卷牛肉做法
卤牛腱肉也是健身达人们的心头好，但白嘴吃略显单调，稍加调味做成薄荷卷牛肉，风味立刻大不同！卤好的牛腱子切片，里面卷上薄荷，配上青柠汁调的酸辣口味的蘸水，清香酸爽又开胃。
06 | 凉拌柠檬虾
点击上方视频查看凉拌柠檬虾做法虾肉富含优质蛋白，减脂食谱里可少不了它！这道凉拌柠檬虾，酸辣清爽，解馋又健康，春夏吃它正合适！
低脂弹牙的大虾，酸甜开胃的酱汁，冷藏后再吃，更多了层风味。这万能酱汁除了拌虾外还能拌小海鲜和鸡爪，酸甜浓郁。
07 | 香煎三文鱼
点击上方视频查看香煎三文鱼做法
三文鱼高蛋白、低热量，含有的是不饱和脂肪酸，不但不会影响减肥，还可以促进脂肪分解，是减脂菜单中的宠儿，最常见的做法就是香煎啦！今天这种单面煎法，可以保持肉质滑嫩、汁水饱满，很适合带皮、去骨的鱼块，加上经典的黄油酱汁，操作简单，一学就会！
08 | 果仁菠菜
点击上方视频查看果仁菠菜和凉拌三丁做法
蔬菜永远是减脂食谱中的主力，但做法上仍要以清淡为主，尽量避免快火重油重口味猛炒。水煮菜寡淡无味，清爽的凉拌菜就可以安排上。
果仁菠菜里不仅有蔬菜，还加入了能量来源花生和腰果，将饱腹和减脂做了很好的平衡。调料也只用到少量的蒜泥、盐、糖、生抽、芝麻油和辣椒油，爽口清淡还解馋。
09 | 凉拌三丁
芹菜含有大量的胶质性碳酸钙，很容易被人体吸收，能预防下半身浮肿，是天生的减肥餐一员。搭配胡萝卜和花生做成凉拌三丁，清淡爽脆，还有清肠的作用。
10 | 乾隆生菜包
点击上方视频查看乾隆生菜包做法
用蔬菜代替面包的生菜三明治，在减脂圈热度非常高，其实它的做法很像粤菜中的名菜“乾隆生菜包”。
减脂期间制作生菜包，可以放玉米、胡萝卜、少许培根和虾仁，用盐和糖简单调味，出锅时勾个薄芡放进生菜碗里包着吃，健康又美味。
管住嘴，迈开腿，好吃千万别贪嘴！今天分享的这些减脂餐，确实好吃，确实低脂，但也要控制量、有节制。不然，就算是吃菜叶，吃到撑也是瘦不下来滴！你还有啥健康减脂小妙招？减脂走过哪些弯路？仙女们快交流一下吧！
文｜Ruka
图｜钟珩
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