瘦吧APP| 40份减肥食谱，简单易瘦又好吃

煎牛排佐香菇+清炒胡萝卜西兰花+烤红薯干

蛋白质：牛肉

纤维素：西兰花、胡萝卜、香菇

碳水化合物：红薯

清炒胡萝卜西兰花：

①西兰花掰成小朵洗净备用，胡萝卜去皮切片，蒜切末

②锅中烧开水，放入西兰花和胡萝卜，焯熟，然后捞出沥干水分备用

③锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，加入西兰花和胡萝卜

④调味，翻炒均匀即可

香煎带子+煎香菇+圣女果+煎手指胡萝卜+黄瓜条+玉米

蛋白质：带子

纤维素：黄瓜、番茄、胡萝卜

碳水化合物：玉米

香煎带子：

①带子洗干净控干水，用少许盐腌拌几分钟，如使用冰冻带子，需完全解冻后再腌制

②冷锅放入橄榄油，开小火，将控干水份的带子放入锅中，小火煎至单面金黄后翻面煎，单面大概煎50秒左右。

③带子煎至两面金黄后，用筷子夹着带子滚动煎一下侧面，锅始终保持小火

④煎侧面的过程中，煎好的带子立在锅壁小火处，防止火大煎过

⑤摇动平底锅，使带子受热均匀，撒上黑胡椒碎，再摇动平底锅几下后即可出锅

ps：

煎带子用时大概3～4分钟，带子个头特别大可以适当延长时间，全程用小火煎，带子易熟，煎制时间过长影响口感。

牛肉芦笋卷+秋葵厚蛋烧+彩椒茭白丝+墨米饭

蛋白质：牛肉、鸡蛋

纤维素：芦笋、彩椒茭白、秋葵

碳水化合物：墨米

牛肉芦笋卷：

①将牛肩肉去筋去肥油，切薄片

②准备好料理纸将切薄的牛肩肉用刀背拍扁，打薄

③牛肉片上撒盐黑胡椒调味

④芦笋洗干净去掉老的部分，在水里稍微汆一下，沥干水

⑤将沥干水分的芦笋铺在调味过后的牛肉片上，卷起来

⑥平底锅加热，涂上一层葵花籽油。将卷好的牛肉卷放入煎制，放入少许薄盐酱油，煎熟即可

毛豆蛋白+鸡胸肉香菇豆腐丸子+圣女果+青菜炒豆干+蒸红豆

蛋白质：蛋白、鸡胸肉丸子、豆干

纤维素：圣女果、青菜

碳水化合物：红豆

鸡胸肉香菇豆腐丸子：

①鸡胸肉绞肉机搅碎

②老豆腐压碎

③将鸡胸肉和老豆腐混合均匀，加入葱末姜末香菇末，生抽和盐继续混合均匀

④手蘸冷水团成丸子。开水里面煮至漂浮就熟了。煮丸子的汤里面放盐和白胡椒粉

鸡胸肉香菇豆腐丸子+茄汁茭白 +清炒荷兰豆+煮玉米

蛋白质：鸡胸肉

纤维素：番茄、茭白、荷兰豆

碳水化合物：玉米

茄汁茭白：

①茭白剥皮洗净斜切成厚片，蒜切片

②起锅加水适量，烧沸，投入茭白焯烫一下，捞出沥干

③热油锅，煸香蒜片，西红柿切小块下锅翻炒出汁(觉得汁水不够，可少量加些水)

④倒入茭白一起炒匀，待番茄汁均匀裹上茭白，调味，炒匀即可出锅装盘。

三文鱼茄汁意面+豆干+清炒时蔬

蛋白质：三文鱼

纤维素：空心菜、胡萝卜、番茄

碳水化合物：意面

三文鱼茄汁意面：

①蒜切片，番茄罐头捣碎成酱状

②三文鱼放入预热后的烤箱烤10分钟后，剔骨，撕成小片

③同时烧水煮意面，水开后加少许盐后入意面按照说明书上的时间煮熟后过冷水备用

④平底锅烧热入橄榄油，爆香蒜片后

⑤加入番茄罐头酱，调入适量清水烧开后转小火，加盐调味后加盖焖煮5分钟

⑥加入三文鱼，使鱼片均匀裹上茄汁，小火焖煮3分钟

⑦把意面倒入锅中拌匀，洒少许黑胡椒粉，即可

咖喱牛肉土豆泥+清蒸鳕鱼+圣女果+清炒菠菜+转切蘑菇

蛋白质：鳕鱼、牛肉丝

纤维素：菠菜、圣女果、小蘑菇

碳水化合物：土豆泥

咖喱牛肉土豆泥：

①把土豆洗净、去皮、切圆片，放入蒸锅隔水蒸熟

②蒸土豆的时候把牛肉，洋葱，胡萝卜都切成小丁

③土豆蒸好后取出，放在小锅里，用木铲压成土豆泥，加上牛奶和少许盐搅拌均匀。（如果喜欢土豆泥更加湿润些，可以多加点牛奶，还可以再撒点黑胡椒）

④现在可以炒咖喱馅了，锅内倒入少许油，烧热后放入牛肉丁炒熟，然后取出备用

⑤锅内留一点油，继续倒入洋葱丁炒香，再倒入胡萝卜丁，炒出红油，放入玉米粒，炒匀后倒入牛肉丁，加入咖喱粉，盐，胡椒粉调味，拌炒均匀就可以了

⑥把炒好的咖喱馅倒入放土豆泥的小锅里，将土豆泥和炒好的馅料搅拌均匀就做好了

三文鱼饼+胡萝卜黄瓜+清炒白菜+圣女果+墨米饭

蛋白质：三文鱼、蛋白

纤维素：白菜、圣女果、黄瓜胡萝卜

碳水化合物：墨米

三文鱼饼：

①将三文鱼出去白肉部分，切小块

②将三文鱼块，一个蛋清，盐，胡椒入绞肉机混合

③将混合物取部分整理成圆形饼状

④平底锅热锅，少量橄榄油将其两面煎熟即可

香煎带子+鸡胸肉豆腐丸子+蔬菜沙拉+清炒时蔬+烤红薯

蛋白质：带子、鸡胸肉豆腐蘑菇丸子

纤维素：青菜、沙拉菜、圣女果

碳水化合物：红薯

鸡胸肉香菇豆腐丸子：

①鸡胸肉绞肉机搅碎

②老豆腐压碎

③将鸡胸肉和老豆腐混合均匀，加入葱末姜末香菇末，生抽和盐继续混合均匀

④手蘸冷水团成丸子。开水里面煮至漂浮就熟了。煮丸子的汤里面放盐和白胡椒粉

茄汁毛豆意面+煎牛排+白灼芦笋

蛋白质：牛肉

纤维素：芦笋、番茄、毛豆

碳水化合物：意面

煎牛排：

①牛肉入锅前先撒盐、胡椒调味

②平底锅加热，可以放少量的油或者无油，先大火加热，等锅足够热的时候放入牛肉，高温可以快速锁住牛肉的汁水在牛肉表面形成一层脆壳层，翻面同样大火煎出脆壳层。两面都形成脆壳层后，可以改小火一点慢慢煎至你想要的熟度

③煎完牛肉以后不要马上切，要留给牛肉静置松弛的时间，内部温度也会持续升高2-3度，并且流出血水，使得肉松弛变嫩。静置足够以后再进行切割摆盘，食用

瘦吧APP| 40份减肥食谱，简单易瘦又好吃:http://www.zggdwc.com/jfshipu/38259.html原创转载请注明出处。