魔芋茎可以油炸或者和肉一起炖。焖蒸食品或类似蔬菜的食品。
这里有一些吃魔芋的方法:
(1)魔芋凉粉
原料:500克新鲜魔芋。
制备方法:将新鲜魔芋洗净，去皮，加水捣成浆状，用细纱布过滤去渣，将汁放入锅中煮沸，用小火煎熬2小时，倒入锅中，冷却成果冻状。
(2)魔芋拌芹菜
原料:魔芋200克，芹菜100克，葱、姜丝、精盐、味精、辣椒油适量。
配方:将解毒后的魔芋煮熟，晾凉后切成丝；将芹菜洗净，取出茎，切成丝，在沸水中焯一下，晾凉，加入调味料，搅拌均匀。
(3)炸魔芋
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