米饭真会让你发胖吗
许多女性因为体重下降而害怕吃米饭，或者每天只吃几口米饭，而不是大量菜肴或小吃的主食。殊不知，这会让你更胖。湖北高科技营养与健康咨询公司的营养师陈红认为，大米不是一种容易让人发胖的食物，如果你想减肥，你不必回避它。
陈红说米饭是中国人的传统主食，几千年来一直是最好的配菜。大米原料，即大米，含有近80%的淀粉，但其脂肪含量极低。每100克米饭的热量减少到大约120千卡，相当于一个半苹果。如果把大米做成稠粥，一份大米需要加入5-6倍的水，这种水热量较少，除非在大米中加入含油成分，如炒米。在正常的食物摄取量下，米饭不是一种增肥的食物，米粥是一种低能量的食物。此外，精米比粗米含热量少。
吃菜不吃饭更易发福
许多节食者故意不吃米饭，午餐和晚餐时通常只吃蔬菜而不是正餐。陈洪指出，这是一个很大的错误。蔬菜含有脂肪，热量更高。如果这种情况持续很长时间，就会导致肥胖。此外，一些人使用面包、饼干和蛋糕，但他们不知道它们是真正的高热量食物。
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