燕麦、大麦等主食含有胶状物质，属于可溶性膳食纤维，能提高食物的粘度，延缓消化速度。煮饭和粥时，不仅可以加入一些燕麦，还可以加入海藻和其他胶状物质。
许多节食者错误地认为主食是肥胖的主要原因，所以他们减少主食的消费，这是非常不可取的。
事实上，主食的摄入可以带来饱腹感，在一定程度上，它可以起到控制饮食的作用。尝试在大米中添加一些“成分”，使其成为更“全面”的主食。
选择“粗糙”的原料来做米饭。
富含膳食纤维的黑米和糙米是减缓消化的好选择。将黑米或糙米浸泡一夜，或在高压锅中煮至半软，然后与大米混合一起煮，或直接煮成稠粥，可以用来代替白米减肥。
在米饭中加入豆类
红豆、豌豆、大豆等豆类不仅富含矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维。同时，它们可以提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化率远低于大米和米粥，大米和豆类的一对一组合可以显著提高大米和米粥的饱腹感。
在米饭中加入“胶水”。
燕麦、大麦等主食含有胶状物质，属于可溶性膳食纤维，能提高食物的粘度，延缓消化速度。煮饭和粥时，不仅可以加入一些燕麦，还可以加入海藻和其他胶状物质。
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