众所周知，高脂肪饮食与肥胖、心脏病、一些癌症和其他健康问题有关。但这并不意味着所有的脂肪都对你有害。特别是，一些脂肪被认为对健康有益。
橄榄油和菜籽油中的单不饱和脂肪比动物和加工食品中的饱和脂肪和反式脂肪对心脏更健康。
但总的来说，我们摄入的脂肪远远超过健康所需，减少脂肪的过度吸收是一个好的健康策略。这里有一些简单的建议可以应用在日常饮食中:
1。喝脱脂牛奶或1%牛奶，而不是2%或全脂牛奶。
2。选择无脂肪的肉类，如鸡胸肉或火鸡。
3。蒸是烹饪蔬菜、米饭和鱼的好方法。水蒸不需要添加油和脂肪，使食物能够保留高原的所有营养。
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