这一期要说的是想减肥时需哪些方法最实用？最安全！
在前一期，我们提到了肥胖主要是两种：脂肪细胞增大型肥胖，脂肪细胞增多型肥胖。
人体肥胖的标准
针对两种肥胖，其原因主要是由于长期的能量摄入过多、运动或工作能量消耗减少导致的，治疗就必须坚持有足够的时间，持续不懈地致力于改变原有的生活、饮食习惯，长期地控制能量的摄入和增加能量的消耗，彻底释放体内的能量库存，因此，治疗一定要有耐心，切不可急于求成。
长期地控制能量摄入和增加能量消耗，这是肥胖时期的基础治疗不可缺少的两种方法。同时，这又是一项极为艰巨的对原有生活、饮食习惯彻底改变的过程，需要有极大的意志、耐力和一系列行之有效的措施，特别是那些有婴幼/青年期肥胖史的患者，不仅因其长期所形成的生活、饮食习惯难以彻底改变，其脂肪细胞、脂肪组织存在大量增生，所以潜在的肥胖趋势也难于很快制止。现实中曾经有过多种“快速减肥疗法”，并由于瞬间的迷人假象而风靡一时，但最终均无成功的记录，有些还酿成了严重的后果，此种教训值得吸取。
如在控制饮食的同时，同时适当增加体力活动，则不仅可改善糖耐量，降低胰岛素分泌，促进体内脂肪的分解，而同时进行一定的运动后，还会使人感到精神振奋，有一种难以形容的“健康感”，可以有效地改善心理状态、增强治疗信心。开始即使每天能多消耗210kJ能量也很有益处；随后可酌情循环渐进地逐步加大活动量，以使每天能多消耗＞420kJ的能量，这是最健康的。
每日人体工作所需要的正常热量
对于运动而言可考虑慢跑、快走、跑走结合、体操、打太极拳等；体质较好者，可选择游泳、爬坡、打乒乓球或羽毛球等。但一般不宜参加竞赛性活动。肥胖者控制能量摄入和增加能量消耗，贵在养成习惯、长期坚持；一时性的节食和间歇性的锻炼，则百害而无一利。
运动对于能量消耗示意图
一般来说，对于成年轻度肥胖者，可按每月稳步减肥0.5～1.0kg，即每日负能525～1050kJ的标准来确定其一日三餐膳食的供能量。而对成年中度以上的肥胖者，鉴于其潜在的肥胖趋势较大，且常有食欲亢进及贪食高能食物的现象，同时因肥胖限制了其体力活动，使能量消耗又进一步下降，形成了恶性循环，以致肥胖的趋势往往难于遏止，为了打破这一格局，必须加大消耗能量的强度，当以每周减肥0.5～1.0kg，每日负能2310～4620kJ为宜，并应适当从严控制；但尽量勿使其每人每日膳食之供能量低于4200kJ，因为这是可在较长时间内坚持的最低安全水平。
不同食物所含有的热量是多少？
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