许多朋友计划如何在冬天减肥，以便在夏天恢复苗条的身材。民间偏方“白菜米醋”据说能够达到快速瘦身的效果，也开始被挖掘出来，引起了人们的极大关注。“保健协会”的专家认为，大白菜富含维生素C和E，多吃大白菜可以起到很好的护肤美容作用。白菜营养丰富，维生素C和核黄素含量分别比苹果和梨高5倍和4倍。微量元素锌比肉高，含有钼，能抑制亚硝酸铵的吸收。卷心菜中含有的果胶可以帮助人体消除多余的胆固醇。此外，卷心菜本身热量很少，不会导致热量储存。因此，中老年人和肥胖者如果多吃卷心菜就不会囤积脂肪，但是卷心菜本身并没有减肥和减肥的效果。
有很多人说嫉妒是有益的，比如促进新陈代谢，缓解疲劳，降低血压，预防动脉硬化，调节血液酸碱度以预防疾病，帮助消化，甚至减肥。这些不同的健康论点缺乏科学证据。
在正常情况下，人的血液是弱碱性的(大约PH7。4).营养学家指出，国外的一些研究发现，碱中毒的人更健康，而酸中毒的人患病风险更高。还有一种民间说法，吃肉会让你的身体变酸。吃蔬菜、水果和醋可以调节你的身体，使其恢复碱性状态。许多西方营养学家指出，目前没有科学依据来证明这一说法。即使是传统中医也不同意饮食会改变身体酸碱度的说法。醋本身更不可能有减肥和减肥的效果。
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