受日本文化的影响，日本料理逐渐成为我们餐桌上的重要主角，其中新鲜美味的三文鱼深受许多人喜爱。然而，许多爱美的女性担心，吃鲑鱼会让她们发胖吗?
吃三文鱼会胖吗?
中药认为三文鱼具有健脾暖胃、益气补血的功效，对消化不良、体虚乏力等有益。它能降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病。它对治疗糖尿病引起的消瘦和水肿特别有效。鲑鱼还含有一种抗氧化剂虾青素，具有抗衰老、增强大脑功能和预防老年痴呆症的作用。此外，鲑鱼还有美容的功能，深受广大女性同胞的喜爱。
关于鲑鱼是否会增重的问题，海鲜的卡路里和脂肪含量通常低于肉类中的家禽。如果以这个水平比较，海鲜增重的潜在风险比鸡肉、鸭肉、绵羊和牛肉要小。
其次，在鱼类中，鲑鱼的脂肪含量非常低，含有多种脂肪酸，这些脂肪酸起到降低血脂和胆固醇的作用，因此被认为是肉类中的减肥食品。同时，鲑鱼还提供其他丰富的营养，不会因减肥而导致营养不良。
然而，不管是哪种肉，它都比蔬菜和水果含有更多的卡路里和脂肪，如果你吃得太多，它也更容易发胖。因此，为了健康，有必要保持健康，混合肉类和蔬菜，加强锻炼以防止发胖。
除了会胖，不少人担心三文鱼有寄生虫。
在这个问题上，我们首先需要了解鲑鱼的特性。野生鲑鱼是洄游鱼类。小鲑鱼出生在淡水河中。当它们长大到一定程度时，它们会离开河流，游到海里。当它们在2-4年内完全成熟时，它们会迁移到它们出生产卵的河流中。日本的鲑鱼是太平洋鲑鱼。海鲜部在日本进行了相关调查。当鲑鱼生活在淡水中时，各种昆虫甚至河床上的苍蝇都是它的食物。寄生虫进入，而80%的太平洋鲑鱼是野生鲑鱼。因此，太平洋的野生鲑鱼可能有寄生虫。蔡澜说有对也有错。日本人不使用太平洋鲑鱼作为生鱼片，但是他们吃从挪威进口的养殖鲑鱼生鱼片。
挪威海鲜局向记者提供了一组数据。大多数日本人吃挪威的鲑鱼。挪威每年向日本出口大量冷冻三文鱼。2011年、2012年和2013年的数字分别为27940吨、36033吨和32261吨，其中大部分用于制作鲑鱼生鱼片。日本人认为挪威三文鱼相对新鲜，适合制作寿司原料。甚至在挪威，三文鱼生鱼片在过去五年里已经成为一种新时尚。挪威人过去主要通过烘焙和烹饪来烹饪鲑鱼，甚至在家做鲑鱼生鱼片。
大多数从我国进口的鲑鱼都要经过严格的检验。大多数鲑鱼没有寄生虫，可以生吃适量。
如果鲑鱼中的寄生虫不被杀死和吃掉，寄生虫会以幼虫的形式进入人体，对肠胃和消化系统造成很大的损害，容易引起消化器官功能障碍等症状。
因此，边肖建议当你去吃鲑鱼时，你最好选择一家普通的餐馆。通常来自挪威的深海鲑鱼更安全。如果你不放心，你可以把它煮熟吃，你也不用太担心一两次发胖。
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