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减肥“黄金搭档”吃不长胖

发布日期:2020/03/26来源:有信钱包瘦身减肥网
一些人喜欢吃肉,但是害怕变胖。有没有办法两全其美?浙江省中医院营养科副主任医师张建玲有一个想法:肉和蔬菜一起煮,肉和蔬菜少吃,蔬菜营养更好。

从营养上来说,肉和蔬菜搭配是相辅相成的,而从中医保健的角度来看,合理的肉和蔬菜搭配也可以增强疗效。

  几款荤素“黄金搭档”:

土豆牛肉:牛肉营养价值高,能健脾和胃。冬天吃牛肉也可以暖胃,但是牛肉纤维很厚,可以刺激胃粘膜。放一些土豆保护胃,土豆有很好的营养。牛肉加芋头可以补中益气,缓解便秘。

羊肉配生姜:羊肉补血温阳,生姜止痛,祛风除湿,互相配合,去除羊肉的腥味,帮助羊肉起到温阳散寒的作用;山药羊肉补血、强身、通便;加入芫荽,刺激食欲,壮阳。

  鱼肉配豆腐:鱼肉富含蛋氨酸,苯丙氨酸含量低,而豆腐则相反。两者一起吃可以互补。豆腐含有较多的钙,借助鱼中的维生素D,可以提高老年人和孕妇对钙的吸收率。

鸡肉配栗子:鸡能增强人体的造血功能。栗子主要用于健脾,有利于吸收鸡肉的营养成分。最好在老母鸡汤里煨栗子。

鸭肉配山药:只老鸭可以补充人体的水分、养阴、清热、止咳。山药有更强的滋阴功效。可与鸭肉一起食用,消除油腻,补肺。

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