王女士今年28岁，体型偏胖，工作生活中常被亲朋好友同事笑话，为此苦恼不已。几个月前，有朋友向她推荐了一款减肥茶，号称是懒人减肥的福音，据说坚持喝就可以在不运动不限制饮食的情况下就可以瘦下来。
王女士立马就买了一些，回来查资料发现减肥茶里主要靠左旋肉碱种物质起作用，为了迅速达到减肥的效果，王女士每天坚持喝这个减肥茶，偶尔还加量服用，体重倒是减下来了5公斤，但细心的王女士发现自己白皙脸一天天变黄，且身体无力，食欲下降，遂立即去医院做了一个全身检查，最后确诊为肝衰竭，收入医院肝病专科进一步治疗。医生告诉王女士，罪魁祸首可能是减肥茶，其中可能添加左旋肉碱等成分。
左旋肉碱是什么？为什么减肥茶会导致肝衰竭？
左旋肉碱又称L－肉毒碱、维生素BT，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸物质。其主要来源于动物膳食中，红色肉类是主要来源，而植物膳食中的含量很少。不同类型的日常饮食含有5毫克到100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。由于服用左旋肉碱制剂可以减少身体的脂肪、减轻体重，却不减少水分和肌肉，同时还能延缓运动疲劳，因此深受广大健身爱好者和肥胖人群的喜爱。
20世纪70年代就有把左旋肉碱用于治疗肥胖症的报道，以左旋肉碱为主要成分的减肥健身食品或非处方药（OTC）在欧美很受欢迎，在国内也越来越受青睐，国内不少减肥药和减肥茶中均含有此成分。左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂，被应用于咀嚼片、饮料、胶囊、乳粉等。正常人每天可以通过食物获得充分的左旋肉碱，不需要额外补充。左旋肉碱整体来说是一种安全的补充剂，但左旋肉碱用于减肥仍存在很多争议，常常有关于服用相关产品引发健康问题的报道。
我们现在知道，左旋肉碱是一个来自天然的物质，在红肉（如猪、牛、羊）里面的含量是最高的。正因为如此，大家觉得左旋肉碱是很安全的。但是这么安全的一个物质，加入减肥茶里面就会出问题，甚至导致喝减肥茶的人肝衰竭呢？那是因为100克牛肉里面才含有100毫克的左旋肉碱。而一包减肥茶的左旋肉碱大约有500毫克，相当于500克的牛肉。正常来说，一般人是不会一下子吃500克的牛肉，这样也显示不出左旋肉碱对肝脏的损害作用，更加不会导致肝衰竭。
王女士喝的网红减肥茶，其中含有多少左旋肉碱或者其它成分减肥药，具体不得而知，但医生认为其中的物质导致肝损伤的几率非常大。
如何科学减肥？
肥胖是现代生活中比较普遍的现象，也是诱发各种健康问题的重要因素。减肥是近年来越来越热的一个话题，是以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式；减肥的方法很多，药物减肥只属于其中一种。正常情况下大多数朋友所需要的减肥不需通过药物来完成，仅仅“管住嘴，迈开腿”的科学方式就可以达到减肥的效果。科学减肥可以按照以下原则进行：（1）食物要注重营养密度，避免甜食饮料和各种方便食品；（2）控制总热量，建议每天300～500毫升奶类；（3）适量的主食，粗细搭配；（4）适量的补充优质蛋白质；（5）每天要有叶菜类蔬菜，水果建议选择低糖分的品种；（6）每天适量运动，可以适当做一些力量训练。
结语
总之，减肥没有捷径可走，如果用了错误的减肥方式，购买市面上非法添加减肥药物的各种产品如一些减肥茶，可能会肝脏病变反而变成“黄脸婆”，左旋肉碱虽然是一种安全的天然物质，但如果减肥产品中加入过多，可能就会引发健康问题，比如损害肝脏，甚至导致肝衰竭。
参考文献
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