“妈，你干嘛总是在家泡这么多茶啊，麻烦死了，我喜欢喝奶茶呀，要提神的话备点咖啡在家不就行了。”

女儿抱着“一点点‘奶茶猛吸了一口，不解的问妈妈。她也不清楚为什么妈妈总是乐此不疲的给家人泡各种茶，还喜欢收藏一些茶叶送亲戚。“不就是图茶香和提神嘛？干嘛这么讲究？”

“你呀，少喝点奶茶吧，一点都不健康。喝茶的讲究多着呢，你的体质就得多喝些红茶，这可得听妈妈的。”

陆女士是个中医专科护士，一直科学规划家人的饮食，女儿小馨看着同学们每天一杯奶茶，自己只能抱着茶杯喝茶，活像个“老干部”，真是苦不堪言，隔几天就要抱怨一番。

“你总这么说，像个老古董，喝茶怎么又和体质扯上关系了。”小馨撇撇嘴，不以为然。

那么喝茶的好处是什么？不同的体质对喝茶也有要求吗？

经常喝茶好处多

茶是世界第二大消费饮料，中国自古就崇尚饮茶，有着丰富的茶文化，茶的品种也非常丰富，在我国许多地区，如湖南、广东等地，饮茶已经深深融入日常生活中。泡上一杯茶，拉上三两个好友，从天南谈到地北，品味生活中的小小幸福。

全球人均饮茶量约为1.2L/年，长期以来，习惯性饮茶一直与健康益处联系在一起。在《茶叶分类的理论与实际》一文中，将茶分为绿茶、黄茶、青茶、白茶、红茶、黑茶六大类，茶类不同，茶性也各异。

红茶性温，擅温中驱寒，能起到化痰、消食、暖胃、消除疲劳、滋补的作用，亦可利尿，消除水肿；

黑茶味甘，性温润，有生津止渴、消食化痰、利尿解毒、暖胃润肠、清热祛湿、杀菌消炎的作用，并能调节血脂、血糖、血压，消脂减肥；

青茶性平，主要有两种，分为重发酵与轻发酵两种，前者偏凉，后者偏温；

绿茶性偏寒，利尿、化痰、解毒、清热、抗菌、消暑、宁神益脑、消脂减肥和消除疲劳的功效颇为显著；

白茶性清凉，能退热、降火、明目、解毒、护肝、防暑和治牙痛,更有提神、消食等功效；

黄茶性凉微寒，适宜消化不良、食欲不振伴胃热者饮用.

茶中含有许多生物活性成分，尤其是多酚，例如儿茶素，黄酮醇，茶黄素和茶红素。众多流行病学研究表明，喝茶对许多疾病，如心血管疾病、肥胖、糖尿病、肝病、癌症等具有较好的疗效。

究其原因，是因为茶中丰富的生物活性化合物具有良好的抗炎作用、抗氧化性和生物活性，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内形成。经常喝茶好处多多。

那么，如何才能通过喝茶养生达到身心同调？很显然，首先，我们要分清楚茶种，辨别好体质。

喝茶先需“辨体质”

不同的人体质不同，对应该饮的茶也不尽相同。体质是一种客观存在的生命现象，是一种综合的、相对稳定的特质。这种特质决定着人体对某种致病因子的易感性及其病变类型的倾向性。北京中医药大学著名教授王琦将中医体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质、气郁质、特禀质等9种基本类型。

个性化饮茶

现代流行病学调查显示品质在一般人群分布之中占比最多，约32.14%。专家文献指出，广义“平和质”的概念要高于“健康”。这类体质调养应采用更为平和的方式，各类茶皆可，但不能饮用过多，以免引起营养失衡，或者是饮用平性茶——青茶。

此外，青茶本身便具备了清脂减肥的功效，所以平和体质的人饮用青茶可以达到既不伤害脾胃又能够减脂健美的目的，加快身体新陈代谢，改善皮肤过敏，预防老化。

推荐：武夷岩茶，安溪铁观音，凤凰单枞，冻顶乌龙

气虚体质的人往往元气不足，气息低弱，相应的机体脏腑功能也逐渐低下。元气虚衰，提示我们在体质用茶中注重“气”的扶养，且不能因茶生痰，选茶时选择偏温阳性茶——红茶、黄茶。

红茶具有消脂去腻、和胃消滞的功效，一个“和”字可以看出红茶性缓，更利于气虚体质饮用；黄茶有固卫行气的作用，其性温和。像年龄偏大，体弱的人，畏寒手脚发凉的人都可以选择以上两种茶类。

推荐：祁门红茶，君山银针等

阳虚体质的人往往由于阳气不足而畏寒怕冷，手足不温，性格多沉静内向。典型的特征是喜欢吃热食，一吃凉菜、冷餐就容易出现腹泻等脾胃不适症状。

主要是由于现代都市人运动较少，喜食生冷寒凉食物，熬夜等不良生活习惯所造成的，此外，肿瘤、高血压、糖尿病、哮喘、骨质疏松等慢性病，也是其形成的重要病理性原因。

因而，对应的阳虚质宜多食温补脾肾阳为主的食物，饮茶当选用温热性茶——黑茶。不建议饮用绿茶、白茶等寒凉性较重的茶，以及重发酵的寒凉性青茶。

推荐：熟普洱茶，安化黑茶，西路边茶，六堡茶；生姜红茶、桂圆红枣茶（红茶）等

血瘀体质的人往往血型不畅，多表现为肤色晦暗，舌质紫暗。其病因病机多为先天遗传，跌打损伤，妇女产后失血过多，久病身瘀，老年人精血亏虚等。此外淤血容易诱发胸痹心痛。

对于这类体质，我们需要分清虚实，分型论治，若是因为“实”所导致的血瘀质，即跌打损伤所致的血瘀，应当选择不苦涩的茶叶，即高品质的茶叶；而对于“虚”所导致的，即身体虚亏所致，则不宜选择过于温热的茶，我们可以选择平性茶，比如轻发酵的青茶、黄茶，而不选择黑茶红茶之类。

推荐：文山包种茶，君山银针，太平猴魁、洞庭碧螺春和黄山毛峰等

值得注意的是，如果血虚严重，则不建议饮茶，防止因饮茶而导致贫血，从而加重病情。

痰湿体质的人往往形体肥胖，腹部肥满，口粘痰腻，饮食偏油偏粘腻，嗜酒食量过大，好吃猪肉。痰湿之人性格偏温和稳重，多善于忍耐，有些“敦厚老实”的特征。因而极易患高血压，糖尿病，高脂血症，脂肪肝，高尿酸血症，痛风等疾病。

正因如此痰湿体质喝茶养生意义重大，针对此类体质化痰利湿尤为重要。化痰利湿是茶叶的通用功效，每类皆可选择。

需注意不得饮用凉茶，因为放凉的茶容易加重痰湿停滞的情况。

推荐：武夷岩茶，君山银针等

湿热体质的人往往表现为面垢油光，口干口苦，舌苔黄腻等等。湿热体质，以湿为本，疾病所体现的最大特点就是病期长，易反复，如脂肪肝，冠心病，肥胖病等等。

形成这种体质的原因有两种，一是外因，由于生活环境湿热所致，多于江浙闽广等地区；二是内因，如饮食习惯不良，嗜食肥甘厚腻食物，逐渐生痰，最终化火，形成湿热体质。

湿热之时应当多食干粮，滋润清热利湿的食品，多吃新鲜的瓜果蔬菜。茶叶本身便有利尿祛湿的功效，所以选用时偏向于寒凉的茶类——绿茶，偏凉的黄茶，凉润的白茶，甚至饮用红茶、黑茶。

推荐：西湖龙井，洞庭碧螺春，信阳毛尖，黄山毛峰，庐山云雾，君山银针，天目湖白茶，安吉白茶，蒙顶甘露，六安瓜片

气郁体质的人往往表现为神情抑郁，情感脆弱，尤其女性占比较高。“女子以肝为先天”，极易发生情绪改变，欲不达则抑郁在心，形成气郁体质。

因此中医认为气郁体质适合温热性质的茶，比如红茶，以此进行温阳行气解郁。

推荐：祁门红茶

须注意尽量避免睡前1小时内喝茶，如果确实喜欢喝茶，睡前建议饮用大麦茶、熟普洱等不含或含少量咖啡因的茶。

阴虚体质的人往往表现为口燥咽干，手足心热等，多喝水也难以有效缓解或只能暂时缓解。这主要是由于饮食偏颇，外界因素等导致的灼热伤阴，尤其以年轻人多见。

阴虚体质的人，宜多食甘凉滋润之品，最适合的当属——绿茶、白茶，也可选用黄茶、轻发酵的青茶等。慎重选择红茶、黑茶类。

推荐：君山银针，清香型铁观音，枸杞菊花茶，麦冬茶，西洋参茶等

特禀体质是9种体质中较为特殊的一种，以生理缺陷过敏反应为主要特征，通俗来讲，也叫过敏体质。

这类人群应当尽量减少外部的刺激，茶叶中所含的茶多酚咖啡碱等具有中枢神经刺激性。故不论哪种茶类都建议减少饮用。

若实在喜欢饮茶者，可选较为温和的红茶与青茶酌情饮用。

总结

我国饮茶的历史悠久，有神农尝百草以茶解毒的传说，经常喝茶，好处多多，但需要正确认识个人体质，辨清茶种、辨清体质，合理饮用，这样才能达到养生功效，平衡身体阴阳，最终达到身心协调的最终目的。

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参考文献

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