红豆属于粗粮。众所周知，粗粮富含纤维素，有很强的饱胀感，有助于缓解便秘，具有很好的减肥效果。红豆也不例外。除了红豆中富含钾以外，红豆皮肤中所含的皂甙也有很强的利尿作用，可以很好的改善脚气和肾功能下降引起的面部和足部水肿。《本草纲目》还说红豆具有下降的性质，可以缓解小肠和小便肿胀。因此，红豆对水肿肥胖有很好的效果。如果你认为红豆的好处只是减轻肿胀，那么你就太低估红豆了。
冬季吃红豆的4大好处
1.健脾胃
脾胃具有较强的消化能力，冬季吸收较好。因此，身体较弱的人应该在冬天增加营养补充，为来年做好营养储备，这样他们在来年就会有很好的精力和力量，不会生病。红豆，中医称为“红豆”，也有明显的健脾和胃功效。
2.降血糖
红豆富含膳食纤维。膳食纤维在腹部停留很长时间，它向葡萄糖的转化很慢。吃红豆后血糖升高不明显。因此，吃红豆有显著的降血糖效果。
3.祛湿清热
如果身体潮湿，水不能与气血一起流动，停留在人体细胞之间，导致人体迅速膨胀。红豆可以行气活血，具有清热利湿、祛湿排毒的功效。
4.养心补血
ormosia不仅能清火，还能补充心血。红豆富含铁，能行气补血，非常适合苦心经营。冬天不要让你的手和脚冷。
推荐3种红豆食谱
1.红豆杞枣促消化粥
材料:红豆60克，糙米150克，小米50克，红枣8颗，枸杞1勺，水1500毫升
做法:将红豆和糙米分别水洗浸泡4小时和2小时;将红豆放入锅中，加水用低热煮沸30分钟，然后将所有材料放入锅中用高热煮沸，再用低热煮沸30分钟。
2.红豆椰汁糕
材料:红豆25克、椰奶150克、鲜奶250克、玉米淀粉50克和砂糖35克
做法:将红豆放入沸水中浸泡半小时，然后放入锅中煮至皮未破，然后取出沥干备用。把其余的材料放进锅里，用小火慢慢煮。在此期间，继续搅拌以防止锅烧焦，并煮至变稠。加入煮熟并沥干水分的红豆，轻轻搅拌直至红豆均匀分布。将它倒入你喜欢的任何模具或容器中，冷却，用刀沿边缘脱模，然后倒扣。把它切成碎片或者用勺子挖。
3.红豆南瓜饭
材料:红豆50克、南瓜160克、大米260克、水270毫升
做法:事先将红豆浸泡在清水中过夜，然后取出沥干备用;将南瓜去皮去果肉，切成方块。把米饭洗干净，放入电饭锅。将浸泡过的红豆和南瓜块加入米饭中，用勺子搅拌均匀。向电饭煲中加入清水，煮至熟。
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